O sommelier de cervejas Luiz Caropreso está com inscrições abertas para mais um workshop on-line. Desta vez, juntando a cerveja Rodenbach com o queijo Gorgonzola.
A cerveja escolhida para o workshop foi a Rodenbach Classic de 750 mL, em garrafa rolhada. Trata-se de uma cerveja belga da região de Flanders, feita no estilo Oud Bruin. “Talvez esse seja o estilo que mais aproxima o mundo dos vinhos do mundo das cervejas. Posso dizer que essa preciosidade está entre as minhas Top 5 de todas que já provei.”
Para fazer companhia, Caropreso escolheu trazer novamente o queijo Gorgonzola de colher da Serra das
Antas, um grande sucesso entre todas as “comidinhas” que já apresentou em seus workshops. “Esse queijo traz o sabor inigualável dos queijos azuis, com uma textura cremosa. Vocês receberão também uma bela fração do queijo Lua Cheia do mesmo laticínio, de massa amarela, pouco densa, recoberto com uma saborosa casca de mofos brancos e cinzas. Os queijos são produzidos com leite cru e passam por maturação em caves agregando mais sabores de nosso terror brasileiro”, explica.
Para acompanhar, o sommelier encomendou uma suave geleia de maçã com pimenta, de produção
artesanal, feita especialmente para o workshop pela Chef Carol Rosler.
Serviço:
Cervejas e Queijos com Geleia de Pimenta: Experiência Gastronômica com Luiz Caropreso, sommelier de cervejas e professor.
Data: 19 de março (sexta-feira)
Horário: 20h
Investimento: R$ 230 para retirada ou envio para São Paulo – capital. Para grande São Paulo acrescenta-se o frete.
O valor da inscrição inclui: participação no evento mais os seguintes itens da harmonização:
– Uma cerveja Rodenbach Classic de 750 mL
– Uma fração de aproximadamente 150 g de queijo Gorgonzola de colher do laticínio Serra das Antas.
– Uma fração de aproximadamente 150 g do queijo Lua Cheia do Katicinio Serra das Antas
– Um pote de 40 g de geleia de maçã com pimenta da chef Carol Rosler.
Frete incluso no preço para São Paulo, capital.
O evento acontecerá pela plataforma Zoom – o link será enviado a todos os participantes antes do evento.
