Texto e foto: Andréia Ramires
A Casa de Cultura Mario Quintana, em Porto Alegre/RS, sediou, nos dias 27 e 28 de maio, o 1º Concurso de Queijos Artesanais do Rio Grande do Sul, junto de uma feira de queijarias, oficinas e exposições fotográficas. Um grupo de 24 jurados degustou e julgou o melhor queijo artesanal gaúcho entre 99 produtos inscritos. Confira abaixo a lista de premiados:
Medalha Super Ouro
Queijaria Monterra (Caxias do Sul/RS)
Queijo Colonial Premium – Maturação superior a 120 dias
Medalha de Ouro
Queijaria Monterra (Caxias do Sul/RS)
Queijo colonial
Queijaria Alvorada Missioneira (Canela/RS)
Queijo Colonial – Maturação superior a 120 dias
Queijaria Três Montes (Triunfo/RS)
Queijo Autoral Flor
Queijaria Monterra (Caxias do Sul/RS)
Queijo Colonial Premium – Maturação superior a 120 dias
Queijaria Sopro do Minuano (São Francisco de Paula/RS)
Queijo Artesanal Serrano
Queijaria Três Montes (Triunfo/RS)
Queijo Autoral Poente
Queijaria Terroir da Vigia (Santana do Livramento/RS)
Queijo Autoral Doble Chapa
Queijaria Somacal (Farroupilha/RS)
Queijo Colonial ao Vinho
Medalha de Prata
Queijaria Terroir da Vigia (Santana do Livramento/RS)
Queijo Autoral Etchekoa
Queijaria Chichelero (Carlos Barbosa/RS)
Queijo Colonial ao Vinho
Queijaria Pelizzari (Bom Jesus/RS)
Queijo Artesanal Serrano
Queijaria Tradição (Nova Petrópolis/RS)
Queijo Autoral
Queijaria Bolicho do Chapéu (São Francisco de Paula/RS)
Queijo Artesanal Serrano
Queijaria Ventana (Boa Vista do Incra/RS)
Queijo Autoral
Queijaria Somacal (Farroupilha/RS)
Queijo Colonial Parmesão
Laticínio Vitória (Antônio Prado/RS)
Queijo Colonial Cultura Italiana
Queijaria Somacal (Farroupilha/RS)
Queijo Colonial Normal
Queijaria Bella Vista (São Borja/RS)
Queijo Colonial Premium
Queijaria Chichelero (Carlos Barbosa/RS)
Queijo Colonial Temperado
Medalha de Bronze
Queijaria Nova Alemanha (Ivoti//RS)
Queijo Autoral com Carvão Vegetal
Latícinio Beija Flor (Carlos Barbosa/RS)
Queijo Colonial
Queijaria Terroir da Vigia (Santana do Livramento/RS)
Queijo Autoral Etchekoa – Leite Cru
Queijaria Dorf (Teutônia/RS)
Queijo Colonial – 60 dias
Queijaria Dorf (Teutônia/RS)
Queijo Colonial Premium
Queijaria Monterra (Caxias do Sul/RS)
Queijo Colonial Reserva
Queijaria Ruppenthal (Gramado/RS)
Queijo Colonial Temperado com Chimichurri
Queijaria Gioda e Baptista (São Francisco de Assis/RS)
Queijo Autoral Defumado
