Pelo 16º consecutivo, a Cooperativa Santa Clara é reconhecida como a Melhor Fornecedora do Carrinho Agas, desta vez nas categorias Queijos e Leite. A premiação da Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS) destaca empresas e personalidades que se destacaram no setor varejista gaúcho em 2023. O anúncio foi feito na manhã […]
Autor: Revista do Queijo
Irmãos investem na produção de Queijo Minas e conquistam paladar português com sabor brasileiro
Em um cenário que mistura a riqueza da culinária portuguesa com a tradição queijeira brasileira, irmãos naturais da Bahia escolheram Portugal como palco para uma empreitada culinária. Eles decidiram levar um autêntico sabor do Brasil para as mesas portuguesas, produzindo o tão adorado Queijo Minas em terras lusitanas, na região do Alentejo. […]
Uberlândia recebe investimento de R$ 100 milhões para nova queijaria
Inaugurado nesta quinta (9), empreendimento da empresa Lactalis do Brasil poderá gerar mais de 3 mil contratações diretas e indiretas. Uberlândia segue recebendo investimentos e expandindo seu desenvolvimento econômico ao abrir as portas para a instalação de novos negócios na cidade. Na tarde desta quinta-feira (9), durante cerimônia de inauguração […]
Queijo D’Alagoa-MG completa 14 anos este mês
Com mais de 50 prêmios, nacionais e internacionais, a Queijo D’Alagoa-MG completa 14 anos neste mês de Novembro, que foi transformado em Mês do Queijo, para celebrar o aniversário com condições especiais em todo o site. Pioneira na venda de queijo pela internet no Brasil, a empresa mineira pautou o […]
Queijos de cabra ganhando espaço — Revista do Queijo #13
Frescos, com média ou longa maturação, mofados na casca, na massa ou sem fungo algum, os queijos feitos com leite de cabra vêm conquistando cada vez mais mercado, reconhecimento e premiações — sem falar no gosto do público. Diversos queijeiros e queijeiras dedicados à produção com origem nos caprinos já […]
Adaf certifica Leiteria Macurany, de Parintins, com Selo Arte
Empresa já pode comercializar seus produtos diretamente de Parintins para todo o Brasil. A Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Amazonas (Adaf), entregou, no sábado (11/11), a Certificação Selo Arte aos pecuaristas Isandrey Azêdo e Michelle Carvalho, proprietários da Leiteria Macurany, instalada em Parintins (a 269 quilômetros […]
Queijeiros trocam experiência sobre qualificação e produção do laticínio
Evento visa nivelar informações sobre o produto e apresentar proposta de concurso. Cerca de 30 produtores de queijos atendidos pela Emater-DF se reuniram nesta quarta-feira (8) para debater e trocar informações e experiências sobre a qualificação do produto e o lançamento das propostas da Rota do Queijo e do Concurso […]
Queijo gigante de 379 quilos surpreende clientes nos EUA
A peça é um provolone Auricchio Stravecchio de cera preta envelhecido por 18 meses. Uma mercearia italiana, localizada na Flórida, Estados Unidos, surpreendeu seus clientes ao compartilhar a nova iguaria do estabelecimento: um queijo gigante de 379 quilos. O primeiro corte será realizado em uma cerimônia no início de dezembro e, logo depois, estará […]
Queijo Minas pode ganhar novo título da Unesco para ser ainda mais valorizado
Forma de produção artesanal deve ganhar mais reconhecimento internacional, o que vai agregar valor ao produto mineiro e atrair turistas para as cidades produtoras. O queijo produzido em Minas Gerais está perto de ganhar mais um título internacional. O Governo do Estado está com a candidatura ativa para que a […]
Itacolomy lança queijos prato e mussarela fatiados
Novidade é comercializada em embalagens com sistema abre fácil nas versões 150g e 300g. A Itacolomy já tem lugar cativo entre os consumidores do Norte, Nordeste e Centro-Oeste do Brasil. Famosa pela qualidade das manteigas comercializadas nessas regiões (apontada pela pesquisa da revista Super Varejo como a segunda manteiga mais […]