O Programa Adote um Queijo, da Fazenda Santa Mônica (MG), proporciona ao consumidor a experiência de acompanhar o processo e as etapas de maturação na queijaria. Para aproximar os amantes da boa mesa e principalmente os apaixonados pelo mundo queijeiro a Santa Mônica criou o programa Adote um Queijo. Uma […]

Estão abertas as inscrições para o concurso que vai premiar os melhores queijos artesanais de Santa Catarina. Com o objetivo de valorizar e divulgar a qualidade e a diversidade desse alimento produzido em território catarinense, o Governo do Estado, por meio da Epagri, lançou o 1° Concurso Estadual dos Queijos […]

São três versões comemorativas e colecionáveis das latas de 600 g e 900 g, pensadas exclusivamente para o período de festas. Para tornar o Natal ainda mais especial, a Tirolez lançou três versões de latas presenteáveis e colecionáveis do Queijo Reino Tirolez. As versões apresentam design em dourado e vermelho, […]

Marca está atenta a um mercado que cresce em média 7,5% ao ano e deve movimentar R$ 2,7 bilhões em 2023 Segundo dados da Euromonitor, o mercado da manteiga no Brasil vem crescendo aproximadamente 7,5% desde 2014 e deve movimentar R$ 2,7 bilhões este ano. A expectativa é que, no […]

Empresa conta com soluções destinadas a transformar a produção do alimento. O queijo de Coalho é um produto que representa a cultura, história e gastronomia brasileiras. Foi o primeiro queijo a ser inventado no Brasil, no século 16, em Pernambuco. Com sabor salgado e muita personalidade, ele é a estrela […]

A Assembleia Legislativa do Estado da Bahia (ALBA) foi palco de um momento importante para o desenvolvimento da agricultura familiar na região. A votação, que aconteceu recentemente, girou em torno do Projeto de Lei 25.046/2023, de autoria do Deputado Bobô, que propôs a criação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade […]

A ComerQueijo promoverá, nos dias 17 e 18 de novembro, uma experiência única para os admiradores de queijos. Trata-se da terceira edição do Curso Formação Queijista, que acontecerá em Salvador/BA, dentro da E-Agro, uma feira de inovação, tecnologia agropecuária e geração de negócios que reúne grandes especialistas do Brasil. O […]

O produtor rural Martin Breuer, da Fazenda Santa Luzia, foi escolhido para comandar o grupo, durante encontro realizado na Cabanha Mulekinha, em Ibiúna. A primeira reunião da Câmara Setorial do Queijo foi realizada ao final do mês de setembro na Cabanha Mulekinha, em Ibiúna, e contou com a presença de […]

Com a licença, produtos estarão disponíveis nas principais cadeias de supermercados. A RAR, primeira empresa brasileira a produzir queijo tipo grana no país,  alcançou a permissão para exportar para o Chile junto ao Sistema Agrícola e Ganadeiro daquele país. Agora, a companhia tem a autorização oficial para exportar sua linha de queijos Gran […]

Elaborada pela REPEQUAB, proposta está sendo analisada por entidade de inspeção do estado de São Paulo. Só no Estado, mais de 1200 produtores de leite e derivados, com potencial para serem regularizados, atuam na informalidade. Pesquisadores da Rede de Pesquisa em Queijos Artesanais Brasileiros (REPEQUAB) desenvolveram um protocolo analítico para […]