Empresa ministrará curso na 42ª Semana do Laticinista e marca presença no evento no dia 19 de julho, das 8h às 12h.
A Tetra Pak Brasil, empresa global de embalagens e tecnologias para o processamento, serviços e envase de alimentos e bebidas, marca presença na 42ª Semana do Laticinista, dia 19 de julho, em evento organizado pela Epamig – Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – e que tem como objetivo reunir em uma única agenda técnica de cursos os principais especialistas em pesquisa e tecnologias em leite e derivados. O evento acontece dentro do Minas Láctea 2023 – Inovação e Gourmet, que acontece de 18 a 20 de julho, em Juiz de Fora, Minas Gerais.
Com o tema “perspectivas na indústria de lácteos e melhorias no processo de fabricação”, o curso será ministrado por Andrea Pacetta, gerente de vendas divisão de processamento de alimentos e Elvis Guimarães, gerente de serviços técnicos da Tetra Pak Brasil, para um público composto por estudantes, professores, pesquisadores e profissionais da indústria do setor de leite e derivados.
Durante as quatro horas de aula, os presentes terão a oportunidade de aprender, de forma didática e objetiva, sobre o processamento de produtos lácteos, as tendências do mercado de queijos, além de entender como instrumentos e equipamentos podem auxiliar na otimização de uma planta fabril.
O curso também apresentará os principais equipamentos da Tetra Pak para a fabricação de queijos, com foco no portifólio para queijos mussarela, prato, cottage, queijos processados e requeijão.
O grande destaque estará na apresentação do equipamento Tetra Pak® High Shear Mixers, para mistura de alta eficiência de ingredientes na produção de alimentos e bebidas. Com foco na sua aplicação no processo de requeijão e queijos processados, serão abordados aspectos e benefícios desta tecnologia.
A 42ª Semana do Laticinista já está com inscrições abertas, e a programação completa pode ser acessada pelo site oficial do evento.
Para mais informações sobre a Tetra Pak, acesse: https://www.tetrapak.com/pt-br
Tetra Pak na 42ª Semana do Laticinista
Dia: 19 de julho
Horários: 8h às 12h
Local: Sala 2
Endereço: Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Mais informações, acesse o site oficial do evento.
