Todas as novidades do mundo do queijo
Queijo faz homenagem à história familiar ligada à Bárbara Heliodora, personagem da Inconfidência Mineira. Receita tradicional traz adição de baunilha brasileira. Foi um vínculo familiar histórico que levou a Queijos Almeida Guimarães, localizada em Itanhandu/MG, a produzir este queijo-homenagem. Adriana Almeida, que lidera a queijaria ao lado do marido […]
Em parceria com o Memorial J. Borges, Jong traz quatro embalagens colecionáveis com obras do mestre pernambucano durante as festas juninas. Tradicional marca brasileira de Queijo Tipo Reino, a Jong lançou latas colecionáveis estampadas com xilogravuras de J. Borges para a temporada de São João. As artes trazem quatro […]
Carmésia, Guanhães, São João Evangelista e Senhora do Porto foram incluídas à microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal do Serro, que passa a contar com 16 municípios. Oficialização aconteceu durante o 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas. Foi durante a abertura do evento, dia 4 de junho, que […]
Promovido pela Emater-MG, 1º Concurso Regional de Queijo Artesanal de Alagoa aconteceu dia 6 de junho, durante o 15º Festival do Queijo e Azeite de Alagoa, no Parque de Exposições de Alagoa/MG. A história do Queijo de Alagoa começou em 1920, com a chegada à região da professora Luiza […]
Dia 17 de setembro será data comemorativa em SP, aprovada pela Assembleia Legislativa no final de maio. Ação valoriza crescimento do setor no estado, impulsionando formalização, turismo rural e capacitação. A iniciativa reconhece o setor queijeiro artesanal, que tem cada vez mais força em São Paulo, aliando tradição e […]
Governo de Minas oficializou em 21 de maio o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) para o Requeijão Moreno, produto típico do Vale do Macuri mineiro. O anúncio foi feito pelo governador, Mateus Simões, em cerimônia na cidade de Teófilo Otoni/MG. A regulamentação define padrões de produção, boas […]
