2º Festival e 3º Concurso do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso reuniu 5 mil pessoas no início do mês na capital Cuiabá. Evento é promovido pelo Governo do Estado do Mato Grosso e pelo Sebrae-MT.   A 2ª edição do Festival do Queijo em MT destacou a qualidade […]

Marca centenária busca oferecer experiências a partir da tecnologia para se aproximar dos consumidores. Queijos já representam 27% dos 360 milhões de litros de leite industrializado pela empresa.   Com 114 anos de história, quase 5 mil associados e 2,4 mil produtores de leite em 166 municípios gaúchos, a Cooperativa […]

Eventos paralelos ao 9º PQB incluem oficinas, congresso, a Formação Queijista, o evento de degustação Cura, o Festival Nacional do Queijo e muito mais. Atividades acontecem entre 23 e 26 de julho em Blumenau/SC.   Produtores, comerciantes, especialistas e apreciadores dos queijos artesanais brasileiros já podem garantir participação na programação […]

Espaço fica no Santuário Basílica Nossa Senhora da Piedade, em Caeté/MG, na Serra da Piedade, e vai receber eventos da Rota. O primeiro deles foi realizado em junho por Culturar Produções e Ministério da Cultura, com patrocínio da Companhia de Gás de Minas Gerais (Gasmig) e apoio do Santuário.   […]

A cidade de Curvelândia/MT bateu o próprio recorde de produção do maior Queijo Frescal. Produto foi distribuído gratuitamente à população.   Com 3.247 kg, o maior Queijo Frescal do Brasil foi apresentado durante a 16ª Festa do Queijo, e superou o próprio recorde da cidade em 2025, quando esse queijo […]

Campus Santa Teresa passa a ter produção própria de derivados do leite, incluindo Queijo Minas. Produtos são comercializados na cantina e estão disponíveis para a comunidade acadêmica e visitantes.   A iniciativa representa a retomada de uma estrutura histórica do Campus Santa Teresa, do Instituto Federal de Educação, Ciência e […]

Lanche vem em embalagens com seis unidades de 20 g e pode ficar até 5h fora da geladeira. Novidade está disponível em supermercados e atacarejos de todo país.   Os Snacks de Queijo Mozzarella de Búfala da Laticínios Bom Destino (MG) são apresentados como uma opção saudável e prática para […]

Queijo verde, amarelo, azul e branco foi desenvolvido por alunos do curso superior de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em Juiz de Fora/MG. Iguaria traz entre os ingredientes maracujá e pesto e será atração do Minas Láctea 2026.   O queijo temático levou o clima […]

Criada pelos irmãos Denise e Eduardo Girão, a publicação traz mapas das 10 microrregiões produtoras do Queijo Minas Artesanal (QMA). “Atlas do QMA” também apresenta informações históricas e culturais.   O Queijo Minas Artesanal é o mais difundido do Brasil e teve seus modos de fazer reconhecidos como Patrimônio Imaterial […]

Panambi/RS recebeu selo nacional para identificar receita que é símbolo da cidade. Bolo artesanal é feito com Kässchmier, queijo fresco semelhante ao Quark, uma herança da imigração alemã na cidade.   A Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência (IP), foi concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) […]