Concurso internacional aconteceu entre os dias 10 e 12 de setembro, em Tours, na França.
Profissionais do setor de queijo de todos os cantos do mundo partiram para o Centro de Exposições da cidade de Tours (FRA) para participar da 6ª edição do Mondial du Fromage 2023, consolidado evento que ocorre a cada dois anos.
Ao todo, os brasileiros ganharam 81 medalhas entre as mais de 900 anunciadas pela organização. Nesta competição, 250 jurados analisaram 1.640 queijos, sendo 288 queijos brasileiros de Minas, Bahia, Pará, Ceará, Goias, Paraná, Santa Catarina, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo.
O Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours é organizado pela Guilde Internationale des Fromagers.
Confira abaixo a lista de premiados:
| AGROPECUARIA PARDINHO LTDA | QUEIJO CUESTA 10 MESES | BRONZE |
| AGROPECUARIA PARDINHO LTDA | QUEIJO CUESTA 8 MESES | BRONZE |
| AGROPECUARIA PARDINHO LTDA | QUEIJO CUESTAZUL | PRATA |
| AGROPECUARIA PARDINHO LTDA | QUEIJO MANDALA | PRATA |
| ARTESANAL DO VALE | QUEIJO DU’VALE OURO | BRONZE |
| ARTESANAL DO VALE | QUEIJO DU’VALE PEROLA | BRONZE |
| BARAO DO QUEIJO CANASTRA | BARAO PARMESAO 12 MESES | PRATA |
| BARAO DO QUEIJO CANASTRA | BARAO PARMESAO 6 MESES | BRONZE |
| BARAO DO QUEIJO CANASTRA | BARAO PARMESAO 9 MESES | OURO |
| BUFALA ALMEIDA PRADO INDUSTRIA E COMERCIO LTDA | CREME DE RICOTA DE BUFALA | BRONZE |
| BUFALA ALMEIDA PRADO INDUSTRIA E COMERCIO LTDA | QUEIJO TIPO BURRATA DE BUFALA | BRONZE |
| BUFALA ALMEIDA PRADO INDUSTRIA E COMERCIO LTDA | RICOTA FRESCA DE BUFALA | OURO |
| CAPRIL DO BOSQUE | AZUL DO BOSQUE | PRATA |
| CAPRIL DO BOSQUE | DOLCE BOSCO | BRONZE |
| CUITELO REAL | QUEIJO CUITELO | BRONZE |
| ESTANCIA SILVANIA | SANTA BRIGITE SILVANIA | OURO |
| ESTANCIA SILVANIA | VALORO SILVANIA | OURO |
| FAZENDA ANTONIO VINDO | QUEIJO ICO | PRATA |
| FAZENDA BELA VISTA ALAGOA MG | QUEIJO ARTESANAL FAZENDA BELA VISTA ALAGOA MG PREMIUM 50 | PRATA |
| FAZENDA BELA VISTA ALAGOA MG | QUEIJO ARTESANAL FAZENDA BELA VISTA ALAGOA MG PREMIUM 60 | PRATA |
| FAZENDA CAPÃO GRANDE | QUEIJO CANASTRA CASCA LAVADA | BRONZE |
| FAZENDA PONTE VELHA | QUEIJO “FLOR DA PONTE” | BRONZE |
| FAZENDA PONTE VELHA | QUEIJO “PONTEVELHANO REAL” | BRONZE |
| FAZENDA RIO ACIMA | QUEIJO FAZ RIO ACIMA 60 DIAS DE MATURACAO | PRATA |
| FAZENDA SAO BENTO JACOB | QUEIJO JACOB TRADICIONAL (TARDE) | BRONZE |
| FAZENDA VENTURA | QUEIJO FAZENDA VENTURA – MATURACAO 30 DIAS – CASCA LISA | BRONZE |
| FAZENDA VENTURA | QUEIJO FAZENDA VENTURA – MATURACAO 70 DIAS – CASCA LISA | BRONZE |
| GALEGO DA QUEIJEIRA | QUEIJO DE COALHO | BRONZE |
| IPANEMA | QUEIJO MINAS MEIA CURA | BRONZE |
| IVAIR JOSE DE OLIVEIRA | QUEIJO DO IVAIR MANHA | PRATA |
| LATICINIOS PAIOLZINHO | QUEIJO AZUL DA MANTIQUEIRA | OURO |
| LATICINIOS SAO JOAO | QUEIJO ANGATU | BRONZE |
| LATICINIOS SAO JOAO | QUEIJO SERRA DA MANTIQUEIRA | BRONZE |
| LATICINIOS SAO JOAO | QUEIJO TERRA CRUZ | BRONZE |
| LATICINIOS SAO JOAO | QUEIJO TIPO BRIE | BRONZE |
| LATICINIOS SAO JOAO | QUEIJO TIPO CHEDDAR | BRONZE |
| LATICINIOS SAO JOAO | QUEIJO TIPO QUARK | OURO |
| LE CANTON EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS | QUEIJO TEMPERER | BRONZE |
| MARCOS VINICIUS MENDES | CAPA PRETA TRADICIONAL | BRONZE |
| MARCOS VINICIUS MENDES | CAPA PRETA TRADICIONAL MATURADO | PRATA |
| MARCOS VINICIUS MENDES | QUEIJO CAPA PRETA DEFUMADO | PRATA |
| MORRINHOS ARTESANAIS | IOGURTE DE LICURI | BRONZE |
| MORRINHOS ARTESANAIS | IOGURTE DE UMBU | BRONZE |
| MOZZARELLA DE BUFALA | MOZZARELLA DE BUFALA | BRONZE |
| PINGO DO MULA | PINGO DO MULA QUEIJO DA CANASTRA MEIA CURA, CASCA FLORIDA, MATURACAO 14 DIAS | BRONZE |
| PRODUTOS GOA | QUEIJO GOA # 14 | OURO |
| PRODUTOS GOA | QUEIJO GOA # 23 | PRATA |
| PRODUTOS GOA | QUEIJO GOA #9 | PRATA |
| QUATA
QUATA QUATA |
CREME DE RICOTA LIGHT QUATA
QUEIJO GORGONZOLA QUATA QUEIJO GRUYERE QUATA |
BRONZE
BRONZE BRONZE |
| QUEIJARIA ALTO DA APARECIDA
QUEIJARIA ALTO DA APARECIDA |
QUEIJO APARECIDO – MATURADO 12 MESES
QUEIJO APARECIDO – MATURADO 18 MESES |
OURO
OURO |
| QUEIJARIA ALTO DA APARECIDA | QUEIJO APARECIDO – MATURADO 24 MESES | OURO |
| QUEIJARIA ALTO DA APARECIDA | QUEIJO APARECIDO – MATURADO 8 MESES | PRATA |
| QUEIJARIA BELAFAZENDA | DUZU | BRONZE |
| QUEIJARIA DO LAGO | CAPRINUS DO LAGO | OURO |
| QUEIJARIA DO LAGO | DESTINO | BRONZE |
| QUEIJARIA E FAZENDA LICURIZAL | CORACAO DO MASSAPE NO TAMARINDO | BRONZE |
| QUEIJARIA FAZENDA SANTA BARBARA | QUEIJO DOURADO | BRONZE |
| QUEIJARIA LA PORTA | BELMIRO BLU | BRONZE |
| QUEIJARIA PEDACIN DA SERRA | QUEIJO PEDACIN DA SERRA TRADICIONAL, MATURACAO 60 DIAS | BRONZE |
| QUEIJARIA QUINTAL DO GLORIA | QUEIJO NEVOA DA CANASTRA QUINTAL DO GLORIA | PRATA |
| QUEIJARIA RESERVA DO LAGO | QUEIJO JAIPUR | BRONZE |
| QUEIJARIA RESERVA DO LAGO | QUEIJO VELUDO | PRATA |
| QUEIJARIA SANTA VITORIA | ALECRIM | OURO |
| QUEIJARIA SANTA VITORIA | IOGURTE | PRATA |
| QUEIJARIA SERRA DO BALSAMO | BALSAMO | OURO |
| QUEIJO 3 IRMAOS | QUEIJO 3 IRMAOS CASCA FLORIDA | PRATA |
| QUEIJO D’ALAGOA-MG | QUEIJO ALAGOA 1722 | PRATA |
| QUEIJO D’ALAGOA-MG | QUEIJO ALAGOA FUMACE | PRATA |
| QUEIJO D’ALAGOA-MG | QUEIJO FAIXA DOURADA | BRONZE |
| QUEIJO MARIA NUNES | QUEIJO MARIA NUNES CASCA FLORIDA 50 DIAS | OURO |
| QUEIJO MARIA NUNES | QUEIJO MARIA NUNES CASCA FLORIDA 65 DIAS | PRATA |
| QUEIJO QUILOMBO | QUEIJO QUILOMBO TRADICIONAL DO SERRO – CASCA FLORIDA DE 45 DIAS | BRONZE |
| QUEIJO QUILOMBO | QUEIJO QUILOMBO TRADICIONAL DO SERRO – CASCA LISA DE 45 DIAS | OURO |
| QUEIJO QUILOMBO | QUEIJO QUILOMBO TRADICIONAL DO SERRO – DE MAIS DE 100 DIAS | OURO |
| QUEIJO SANTA CLARA DOURADOS | QUEIJO SANTA CLARA DOURADOS – EXTRA MATURADO | BRONZE |
| QUEIJO SANTA CLARA DOURADOS | QUEIJO SANTA CLARA DOURADOS – RAIZ DE SOL | PRATA |
| QUEIJO TIPO BURRATA DE BUFALA | QUEIJO TIPO BURRATA DE BUFALA | PRATA |
| QUEIJO TIPO GOUDA | QUEIJO TIPO GOUDA | BRONZE |
| RIBEIRO FIORENTINI | QUEIJO GIOVANNA | OURO |
| ROCA DA CIDADE QUEIJARIA ARTESANAL LTDA | QUEIJO ROCA DA CIDADE REAL | BRONZE |
| SITIO ALIANCA | QUEIJO MANA SAFRAS | BRONZE |
