A cidade de Curvelândia/MT bateu o próprio recorde de produção do maior Queijo Frescal. Produto foi distribuído gratuitamente à população.
Com 3.247 kg, o maior Queijo Frescal do Brasil foi apresentado durante a 16ª Festa do Queijo, e superou o próprio recorde da cidade em 2025, quando esse queijo alcançou 3,005 kg. O queijo foi produzido a partir de 28,6 mil litros de leite e fabricado por um laticínio local, o Laticínios Rovigo, durante o evento.
A produção mobilizou trabalhadores, produtores rurais e a população do município, começando dia 13 e sendo concluída dia 14 de junho, tudo seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar. O queijo foi distribuído para os visitantes durante a Festa do Queijo.
O presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Mato Grosso (Sindilat-MT) e responsável pela produção do queijo gigante, Antônio Bornelli, destacou que o recorde representa o trabalho coletivo de toda a região, fruto do esforço conjunto de produtores rurais, trabalhadores da indústria e parceiros que contribuem para o fortalecimento da cadeia leiteira regional.
“Temos 31 mil pequenos produtores e, por sermos o maior produtor de grãos do país, podemos aumentar essa produção. O que precisamos é investir na produção para crescermos, pois temos o mais importante, que é a nutrição para os animais. Precisamos de políticas de estado”, defende Bornelli.
Já o presidente do Sistema Fiemt, Silvio Rangel, destacou que o setor conta com 86 indústrias e gera mais de 1,5 mil empregos formais no estado, conforme informações do Observatório de Mato Grosso, da Federação das Indústrias. “É uma atividade que une o campo e a indústria. O leite produzido nas propriedades rurais é transformado em alimentos de qualidade, gerando emprego, renda e desenvolvimento. Estamos falando de uma cadeia que sustenta milhares de famílias e que ainda tem um enorme potencial de crescimento”, conclui.
Com informações de Milkpoint.
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