Eventos paralelos ao 9º PQB incluem oficinas, congresso, a Formação Queijista, o evento de degustação Cura, o Festival Nacional do Queijo e muito mais. Atividades acontecem entre 23 e 26 de julho em Blumenau/SC.
Produtores, comerciantes, especialistas e apreciadores dos queijos artesanais brasileiros já podem garantir participação na programação paralela do 9º Prêmio Queijo Brasil e do Festival Nacional do Queijo.
As atividades incluem experiências gastronômicas, capacitações, debates sobre o setor e oportunidades de relacionamento para profissionais e consumidores. A programação contempla ainda oficinas, degustações e harmonizações práticas, além de muita informação sobre o universo dos queijos e demais produtos lácteos, como manteigas, iogurtes e doces de leite.
Lançamento do Cura
Entre os destaques está o evento Cura: Degustação Guiada de Queijos Brasileiros e Experiência de Harmonização, uma proposta criada para quem deseja conhecer mais profundamente a diversidade dos queijos artesanais produzidos no país.
Em um espaço exclusivo dentro do Festival, os participantes terão acesso a uma seleção de queijos premiados de diferentes regiões do Brasil, acompanhados por queijistas que apresentam características, histórias e origens de cada produto. A experiência inclui três horas de open food com degustação livre e harmonizações guiadas, permitindo ao público explorar diferentes combinações de sabores e texturas.
Além disso, haverá sessões de harmonização conduzidas pelo enólogo Lucas Pavesi, cofundador da Vinícola Casa Pavesi (SC). Em encontros de aproximadamente 30 minutos, os participantes poderão aprender, de forma prática, como combinar queijos com cervejas, espumantes e vinhos, ampliando a percepção de aromas, sabores e texturas.
Com vagas limitadas, o CURA foi desenvolvido para proporcionar uma imersão sensorial e educativa para todos os interessados.
Cura: Degustação Guiada de Queijos Brasileiros e Experiência de Harmonização
- Data: 24 a 26 de julho.
- Local: Festival Nacional do Queijo — Parque Vila Germânica.
- 24 de julho, das 18h às 21h.
- 25 de julho, das 17h às 20h.
- 26 de julho, das 14h às 17h.
- Inscrições aqui!
Festival Nacional
Para o público geral, o Festival Nacional do Queijo acontece de 23 a 26 de julho, contando com centenas de produtos artesanais de diferentes regiões do Brasil. Queijos e derivados lácteos são as estrelas, mas os visitantes poderão encontrar também chocolates, cafés, cervejas artesanais, cachaças, embutidos, mel e outros produtos ligados à gastronomia artesanal brasileira.
A agenda inclui ainda oficinas, palestras, Rodada de Negócios, Desafio Queijista e muita troca com os expositores. As oficinas precisam de inscrição e trarão temas como queijos de massa fundida, tábua de queijos, harmonização com chocolates e muito mais.
Festival Nacional do Queijo 2026
- Data: 23 a 26 de julho.
- Local: Parque Vila Germânica, Blumenau/SC.
- 23/07, quinta-feira, das 14h às 22h: entrada franca.
- 24/07, sexta-feira, das 12h às 14h: entrada franca. Das 14h às 23h: entrada R$ 12.
- 25/07, sábado, das 12h às 14h: entrada franca. Das 14h às 23h: entrada R$ 17.
- 26/07, domingo, das 10h às 12h: entrada franca. Das 12h às 20h: entrada R$ 12.
- Ingressos aqui!
- Oficinas e degustações no Festival: 24 e 25/07, programação das 14h às 22h
- Inscrições para as oficinas e degustações aqui!
Formação Queijista
A Formação Queijista é uma das principais oportunidades de capacitação do Festival para quem deseja ingressar ou se aperfeiçoar no mercado de queijos artesanais. Voltada tanto a profissionais do setor quanto a entusiastas, a Formação integra um programa reconhecido nacionalmente e contribui para preparar especialistas para uma profissão em expansão no Brasil.
Promovido pela Escola Brasileira de Queijistas, o curso profissionalizante aborda aspectos técnicos, sensoriais e comerciais do universo queijeiro. A proposta é capacitar os participantes a compreenderem a origem dos produtos, suas características, possibilidades de harmonização e formas de proporcionar experiências diferenciadas aos consumidores.
O Módulo 4 chega como novidade nesta edição, trazendo ainda mais aprofundamento em seis aulas inéditas, ministradas por especialistas do setor.
Formação Queijista 2026 — Turma 4
- Data: 18 a 22 de julho.
- Local: Associação de Municípios do Vale Europeu (Amve).
- Módulos 1, 2, 3 e 4.
- Inscrições aqui!
Convenção Queijista
A Convenção Queijista foi criada para promover a troca de experiências, tendências e oportunidades de negócios entre varejistas especializados, distribuidores, queijistas e demais pessoas ligadas ao comércio do queijo. Isso porque a Convenção é dedicada exclusivamente aos profissionais que atuam na comercialização, curadoria, educação e promoção dos queijos artesanais brasileiros.
Será um ambiente de conexão, atualização profissional e construção coletiva, onde experiências, conhecimentos e visões de futuro serão compartilhados entre especialistas, lideranças do setor, produtores, instituições e profissionais da cadeia láctea.
Ao longo da programação, os participantes terão acesso a debates inéditos sobre mercado, associativismo, tendências de consumo, valorização dos territórios produtores, oportunidades de negócios e o papel estratégico do queijista na construção da cultura do queijo no Brasil.
Convenção Queijista
- Data: 23 de julho, das 13h às 17h30.
- Local: Associação de Municípios do Vale Europeu (Amve).
- Inscrições aqui!
Congresso do Queijo Artesanal
Voltado aos profissionais da cadeia produtiva, o Congresso Brasileiro do Queijo Artesanal reunirá especialistas, pesquisadores, produtores e lideranças do setor para discutir temas relacionados à produção, inovação, mercado e valorização dos queijos artesanais brasileiros.
A programação ocupará o dia 24 de julho, das 9h15 às 18h, com mesas redondas e palestras, como “Queijo artesanal brasileiro no mercado global: desafios e oportunidades do acordo UE/Mercosul”, “Inspeção sanitária como caminho para o crescimento da produção artesanal” e “Fermentação: culturas lácteas e construção do sabor”.
Congresso Brasileiro do Queijo Artesanal
- Data: 24 de julho, das 9h15 às 18h.
- Local: Associação de Municípios do Vale Europeu (Amve).
- Inscrições aqui!
Premiação do PQB
A agenda também reserva espaço para celebrar os destaques da produção nacional. No dia 23 de julho, o público poderá acompanhar a cerimônia de premiação do 9º Prêmio Queijo Brasil, quando serão revelados os melhores queijos do país.
Na mesma noite, produtores, patrocinadores, jurados, expositores e convidados participam do tradicional Coquetel de Confraternização, encontro que marca um dos momentos mais aguardados do evento.
As inscrições para todas as atividades já estão disponíveis, com vagas limitadas conforme a capacidade de cada programação.
Prêmio Queijo Brasil 2026
Cerimônia de premiação
- Data: 23 de julho, às 18h.
- Local: Festival Nacional do Queijo — Parque Vila Germânica.
- Entrada gratuita, com registro de inscrição aqui.
Coquetel de Confraternização
- Data: 23 de julho, das 22h à 1h30.
- Local: Restaurante da Vila.
- Ingressos aqui!
Mais informações: premioqueijobrasil.com.br
Foto: Divulgação Festival Nacional do Queijo
