Creme de queijo tem receita de 1948 e passa a compor a linha de produtos licenciados da Oktober Blumenau. Anúncio foi feito dia 24 de outubro, às vésperas do encerramento da festa.
O tradicional Kraeuterkaese, produzido pela Queijos Pomerode (SC), agora faz parte da linha de produtos oficiais da maior festa alemã das Américas. A novidade foi apresentada na noite de sábado no Festzelt, durante a 41ª edição da Oktoberfest Blumenau.
O Kraeuterkaese (pronuncia-se “cróitakêse”) significa queijo (Kaese) com ervas (Kraeuter) e faz parte da linha de queijos fundidos da Pomerode Alimentos. A receita é a mesma de 78 anos atrás e combina os queijos Parmesão e Prato, que passam por um processo de derretimento e recebem ervas finas importadas da Europa.
A chegada do queijo ao catálogo oficial também movimenta o mercado de produtos associados à Oktoberfest. Blumenau foi o primeiro evento público brasileiro a licenciar sua própria marca. Na prática, o sistema estabelece regras para garantir a qualidade dos produtos e a utilização da identidade visual da festa. As empresas participantes também repassam royalties ao município.
Guilherme Benno Guenther, presidente da Blumenau Eventos, afirma que a iniciativa ajuda a aproximar a Oktoberfest dos negócios e das tradições que fazem parte da identidade regional. “A entrada do Kraeuterkaese na linha de produtos licenciados da Oktoberfest é mais uma forma de valorizar as empresas da nossa região e fortalecer a conexão da festa com a cultura e a gastronomia local”, disse.
Já Juliano Mendes, sócio da Queijos Pomerode, vê na associação uma oportunidade de levar a história da empresa a um público ainda maior e destaca o sentimento de reconhecimento. “É motivo de muito orgulho estar associado a uma marca tão importante e de tanta tradição como a Oktoberfest Blumenau. Essa união valoriza muito a história e a cultura gastronômica da nossa região.”
A Oktoberfest Blumenau vem ampliando seu catálogo de alimentos e bebidas licenciados, reunindo produtos que carregam características da gastronomia regional. Além do Kraeuterkaese da Queijos Pomerode, fazem parte da linha oficial: dois rótulos de cerveja da Associação da Capital Brasileira da Cerveja; Licor de Cerveja da Schluck; Pão Caseiro da Thabrulai; Pipoca de Linguiça Blumenau; Pipoca de Pato, desenvolvida em parceria com a Villa Germania.
Desde setembro, parte desses produtos já pode ser encontrada nas prateleiras dos supermercados. A proposta é fazer com que a marca Oktoberfest esteja presente também fora dos pavilhões da festa, chegando à mesa dos consumidores ao longo do ano.
Foto: Giovanni Silva
