A peça é um provolone Auricchio Stravecchio de cera preta envelhecido por 18 meses.
Uma mercearia italiana, localizada na Flórida, Estados Unidos, surpreendeu seus clientes ao compartilhar a nova iguaria do estabelecimento: um queijo gigante de 379 quilos. O primeiro corte será realizado em uma cerimônia no início de dezembro e, logo depois, estará disponível para compra.
O tamanho da peça não é a sua única característica especial. Isso porque se trata de um provolone Auricchio Stravecchio, um dos queijos italianos mais famosos e apreciados. Envolto por cera preta e envelhecido por 18 meses em Cremona, na Itália, o produto possui sabor picante, com fundo adocicado e notas de pimentão vermelho torrado.
A Mazzaro’s Italian Market contou a novidade em uma publicação no Facebook e aproveitou para mostrar como o transporte do gigante foi feito: com a ajuda de uma empilhadeira. “O queijo chegou! Este lindo provolone será cortado uma ou duas semanas antes do Natal. Não perca”, escreveu a loja.
Nos comentários, os clientes se mostraram ansiosos. “Quando o garçom pergunta o quanto de queijo quero no macarrão, é disso que estou falando”, brincou um deles. “O provolone Aurrichio é o melhor. Não como há mais de 40 anos, já consigo imaginar o sabor e o cheiro. Ansiosa”, comemorou outra.
