Dia 17 de setembro será data comemorativa em SP, aprovada pela Assembleia Legislativa no final de maio. Ação valoriza crescimento do setor no estado, impulsionando formalização, turismo rural e capacitação.
A iniciativa reconhece o setor queijeiro artesanal, que tem cada vez mais força em São Paulo, aliando tradição e inovação. O Projeto de Lei nº 276/2026 é de autoria do deputado Itamar Borges e foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (Alesp) no último 21 de maio.
O dia 17 de setembro foi instituído como data oficial de celebração da produção artesanal paulista. A escolha faz referência à data de criação da Associação dos Queijeiros Artesanais Paulistas (AQPA), marco importante para a organização e fortalecimento da cadeia no estado.
Nos últimos anos, SP viu crescer de forma acelerada o número de produtores formalizados e a presença dos queijos paulistas em premiações nacionais e internacionais. Segundo dados do Governo de São Paulo, o avanço aparece também na evolução histórica dos registros de queijarias artesanais no estado.
Se antes a formalização caminhava lentamente, os números passaram a crescer em ritmo acelerado nos últimos anos. Em 2016, São Paulo tinha 19 queijarias artesanais registradas no Sisp. Hoje, são 113 estabelecimentos formalizados, crescimento que ultrapassa 490% e reflete o avanço das políticas de incentivo, da modernização da inspeção e da ampliação do acesso à certificação para pequenos produtores.
“Quando apoiamos o produtor artesanal, estamos fortalecendo a geração de renda no campo, preservando tradições regionais e agregando valor à produção paulista”, afirma o secretário da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), Geraldo Melo Filho.
A SAA faz ações coordenadas de apoio ao setor, com destaque para a modernização do Sisp, o Projeto CATI Leite, de assistência técnica aos produtores rurais, e os Centros de Referência em Queijos Especiais (CRQE), resultado de uma cooperação internacional entre a SAA e a Embaixada da França no Brasil.
“O queijo artesanal carrega identidade, história e qualidade, e nosso papel é criar condições para que esses produtores possam crescer com segurança e acesso ao mercado”, finaliza o secretário.
Foto: Divulgação Agência SP
