O evento, com feira de produtores, concursos e programa técnico, está programado para acontecer de 15 a 18 de setembro no mais novo teatro de São Paulo/SP, o B32. O evento itinerante realizado pela associação SerTãoBras em parceria com a Guilde Internationale des Fromagers busca fortalecer a cultura queijeira e […]

A campanha nas redes sociais da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), com o apoio financeiro de associados queijeiros, iniciada em 26 de janeiro, busca divulgar os benefícios nutricionais e a saudabilidade dos queijos. As redes da Abiq no Facebook, Instagram, LinkedIn, Google Display e Google Search apresentarão até […]

A parceria entre o Sebrae-RN e o Ministério de Desenvolvimento Regional (MDR) do Rio Grande do Norte formalizou oficialmente a Rota do Queijo no dia 10 de fevereiro em evento em Mossoró/RN. A iniciativa para a criação da Rota do Queijo e Rota da Moda foi viabilizada pelo Acordo de […]

A alteração se deve pelas novas orientações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e da Associação Brasileira das Indústrias de Queijos (Abiq). O Queijo Gorgonzola Tirolez agora é encontrado nos supermercados com a nomenclatura Queijo Azul. A mudança segue as orientações do Mapa e da Abiq, correspondendo à […]

BTA Aditivos amplia sua participação na indústria de higienização e lança duas novas linhas de produtos para o segmento de lavanderias profissionais e de cozinhas industriais. A primeira linha dos novos produtos da BTA Aditivos é a Atopus Cook, composta por detergentes desenvolvidos para higienização de cozinhas industriais. O portfólio […]

O lançamento da Queijo D’Alagoa-MG em comemoração aos 300 anos de descobrimento do município mineiro de Alagoa teve seu estoque esgotado. Novos exemplares serão produzidos por encomenda. O Queijo Alagôa 1722 foi lançado este ano em edição limitada como comemoração ao terceiro centenário do município, reunindo história, inovação e sabor. […]

Produtos brasileiros que utilizam o nome de regiões europeias em seus registros devem ser documentados até o dia 6 de março para que possam continuar a utilizar os nomes de referência. Com o estabelecido no acordo do Mercosul com a União Europeia, para continuar utilizando nomes referentes às regiões europeias […]

Produtos lácteos correspondem a 85% dos registros do certificado que permite a comercialização em todo o país. O Selo Arte garante aos produtos de origem animal que foram elaborados artesanalmente e que possuem características tradicionais, regionais e culturais. Entre os produtos lácteos, cárneos, pescados e produtos oriundos de abelhas que […]

No dia 11 de janeiro, a Agência Estadual de Defesa Agropecuária (Aged) do Maranhão concedeu o primeiro certificado do Selo Arte a um empreendimento queijeiro artesanal no estado. Feitos a partir do leite de cabra, os queijos do laticínio Eldorado, situado no município de Santa Inês, cumpriu todos os requisitos […]

Clodoaldo Mendes, do município de São Francisco/MG, foi condecorado em 2021 no 6º Prêmio da Agricultura Familiar, na categoria Sustentabilidade. Clodoaldo, mais conhecido como Toê, abriu sua queijaria na propriedade da família em 2007. Quando começou, Toê contava com uma produção de três a cinco quilos de muçarela de leite […]