A dica do chef Zé Brasil vai bem para o happy hour e até como entrada para um jantar especial Receita versátil e fácil de fazer, que vai bem com tudo, é uma ótima pedida para quem tem um dia a dia repleto de compromissos. Pensando nisso, o chef Zé […]

Sempre atenta às questões que envolvem a cadeia produtiva do leite, em especial com os desafios impostos aos produtores de leite catarinenses, a Federação da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina (FAESC) aplaude as medidas adotadas pelo Governo do Estado por meio do Programa Leite Bom SC, lançado na última […]

Com objetivo de fortalecer o setor leiteiro no Rio Grande do Sul e o mercado brasileiro, o governador em exercício Gabriel Souza assinou em abril o Decreto 57.571/2024, que altera regras para concessão de benefício fiscal a empresas do setor. A medida proíbe, a partir de 2025, a concessão a […]

Exposições de máquinas, insumos e produtos lácteos integram a programação desta edição, que ocorre entre os dias 16 e 18 de julho. O Minas Láctea 2024, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), está com inscrições abertas para […]

Governo do Rio Grande do Sul assina decreto que entra em vigor em 2025 para garantir competitividade no setor lácteo. A partir do próximo ano, empresas do Rio Grande do Sul que utilizarem leite em pó ou queijo importados em seu processo industrial perderão o acesso ao benefício fiscal do crédito presumido. O governador em exercício Gabriel Souza assinou o […]

A queijaria Dona Vita recebeu na última quinta-feira (18), o primeiro Selo Arte do Ceará. Emitido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o selo certifica produtos alimentícios de origem animal elaborados artesanalmente, preservando receitas e métodos tradicionais que refletem características regionais, culturais e tradicionais. A cerimônia foi realizada na […]

Integrada ao grupo Lactalis, as opções podem ser encontradas nos mercados, padarias e atacadistas. A renomada marca italiana de queijos, Galbani, chegou no varejo brasileiro integrada ao grupo Lactalis, já conhecido por suas marcas como Itambé, Parmalat e Poços de Caldas. O objetivo é oferecer uma variedade de 14 produtos no […]

A terceira edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizada na cidade de São Paulo, no Teatro B32, na Avenida Faria Lima, entre os dias 11 e 14 de abril, recebeu milhares de pessoas durante os 4 dias de evento. O evento é promovido pela SerTãoBras, associação de produtores de […]

Novidade chegou aos supermercados recentemente. Produto agrega linha e junta-se aos queijos tipo colonial, coalho, provolone prato e muçarela. Assim como o leite, a Cooperativa Dália tem agora o queijo zero lactose. A novidade chegou aos supermercados ainda no mês de fevereiro. O produto junta-se aos queijos tipo colonial, coalho, […]

Objetivo é gerar soluções para a cadeia com base em informações do sistema produtivo e dados socioeconômicos que serão levantados ao longo do trabalho O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), deu início a um projeto de pesquisa para a […]