A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) homenageou, instituições, produtores e funcionários que se destacaram na preservação e promoção da culinária mineira.
A homenagem foi feita na última terça-feira, em Belo Horizonte, com a entrega do Troféu Eduardo Frieiro e produtores de Queijo Minas Artesanal (QMA) assistidos pela Emater-MG foram destaque na premiação. Funcionários aposentados da empresa também foram homenageados por sua contribuição para valorizar e divulgar uma das iguarias mais tradicionais do estado.
Ao todo foram 25 homenageados com o troféu. A premiação foi entregue pelo diretor Técnico da Emater-MG, Gelson Soares. Entre os agraciados, 14 são produtores das regiões reconhecidas pelo estado como produtoras de Queijo Minas Artesanal.
A presidente da Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal da Região das Serras da Ibitipoca (Aproq), Maria Elisa de Almeida, faz parte do grupo homenageado. Ela mora em Lima Duarte, município da Zona da Mata.
Desde 2018 dedica-se à produção de QMA e atua como presidente da Aproq. “O Prêmio Eduardo Frieiro significa o reconhecimento do aspecto cultural do Queijo Minas Artesanal, que é o tesouro de Minas e do Brasil e que, na verdade, é o grande homenageado”, afirma.
Ela espera que a visibilidade com o prêmio resulte em benefícios não apenas para sua produção, mas para toda a comunidade. “Como defensora do Queijo Minas Artesanal, usarei o prêmio como uma bandeira para abrir portas e trazer todos para nossa causa”, diz.
Também foram agraciados com o troféu os produtores Alexandre Honorato – Queijo Minas Artesanal Araxá; Maria Lucilha Faria – Queijo Minas Artesanal Canastra; João Carlos Leite – Queijo Minas Artesanal Canastra; José Baltazar da Silva – Queijo Minas Artesanal Canastra; Maria Teresa Viana Boari – Queijo Minas Artesanal Campo das Vertentes; Joelma Carmem Tarôco – Queijo Minas Artesanal Campo das Vertentes; Maria Aparecida Cida – Queijo Minas Artesanal Cerrado;
Ewerton Sebastião de Almeida – Queijo Minas Artesanal Diamantina; Pedro Henrique Araújo Caldeira – Queijo Minas Artesanal Entre Serras da Piedade ao Caraça; João José de Melo – Queijo Minas Artesanal Serra do Salitre; Zé Ricardo Ozólio – Queijo Minas Artesanal Serro; Jorge Brandão Simões – Queijo Minas Artesanal Serro e Walkíria Borges Naves Lorena – Queijo Minas Artesanal Triângulo Mineiro.
Extensionistas
A premiação lembrou também dos extensionistas aposentados da Emater-MG que se dedicaram para valorizar e divulgar a produção e tradição do Queijo Minas Artesanal. Elmer Almeida, Leni Alves, Marinalva Soares e Wilson Rosa receberam o Troféu Eduardo Frieiro pelo trabalho e dedicação para a valorizar e divulgar a produção e a tradição do Queijo Minas Artesanal.
“Eu tenho muito orgulho de ter sido uma das pioneiras do programa que regularizou e regulamentou a produção do Queijo Minas Artesanal. Hoje, celebramos a importância do Queijo Minas Artesanal no nosso estado e em todo o Brasil e o papel transformador da Emater-MG na vida dessas famílias. Estou muito feliz e honrada por receber esse prêmio”, afirma Marinalva Soares.
A Emater-MG, em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Instituto Mineiro de Agropecuária e Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, tem orientado os produtores na adoção de boas práticas agropecuárias e de fabricação, no processo de legalização das queijarias, além de incentivar e fortalecer a organização dos produtores. A Emater-MG, em conjunto com entidades parceiras, realiza os estudos fundamentais para a caracterização e reconhecimento das regiões produtoras QMA.
Premiação
O Troféu Eduardo Frieiro é organizado pelo Instituto Eduardo Frieiro. A premiação homenageia o legado do escritor Eduardo Frieiro, autor do livro “Feijão, Angu e Couve”, lançado na década de 1960.
O prêmio é considerado um dos mais importantes da gastronomia mineira. ”O prêmio deste ano foi um momento único, porque falamos de um produto que tem a nossa identidade, as nossas raízes, e é produzido há centenas de anos por aqui. Nos últimos 24 anos, esses atores, essas personalidades que foram premiadas, dedicaram a vida em prol de um produto legalizado e confiável. Foi um evento emocionante”, declarou o chef, professor e membro do Instituto Eduardo Frieiro, Edson Puiati.
