Nas Terras Altas da Mantiqueira, em Itanhandu/MG, a Pérola da Serra se inspirou no trabalho familiar com o leite para investir na criação de búfalas e hoje produz queijos premiados.
A Pérola da Serra é uma propriedade familiar administrada por Carlos Alberto Pinto Cunha, sua esposa Adriana Carvalho Pinto Cunha e os filhos Pedro e Rafael Carvalho Cunha. “A gente trabalha em família”, resume Carlos.
Quer ler a matéria completa? Seja assinante da Revista do Queijo!