Desde o dia 28, Gramado, na Serra Gaúcha, sedia a 8ª edição do Connection Terroirs do Brasil, considerado o maior encontro nacional voltado às Indicações Geográficas (IGs). O evento reúne mais de 50 produtores certificados pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), trazendo ao público produtos que expressam a identidade e tradição de diferentes regiões do país.
Organizado pela Rossi & Zorzanello, com correalização do Sebrae, o Connection Terroirs ocupa alguns dos espaços mais emblemáticos do centro de Gramado, como a Rua Coberta, o Palácio dos Festivais, a Praça Major Nicoletti e o Recreio Gramadense. A programação inclui degustações, experiências sensoriais, exposições, arenas temáticas e venda direta de produtos com selo de IG, como cafés, vinhos, queijos, cachaças, frutas, azeites e doces. A entrada é gratuita.
Além da feira, o evento oferece palestras e aulas-show com chefs renomados, permitindo que o público conheça mais a fundo a história e as características dos produtos. A programação completa pode ser conferida no site oficial: connectionexperience.com.br/programacao.
As Indicações Geográficas são certificações que atestam a procedência e reputação de produtos associados a determinadas regiões. No Brasil, já são 134 IGs reconhecidas pelo INPI, abrangendo alimentos, bebidas, artesanato e outros bens culturais que refletem a riqueza produtiva e cultural de seus territórios.
O Connection Terroirs do Brasil segue até amanhã, dia 31, oferecendo uma imersão na diversidade e autenticidade dos produtos brasileiros com identidade de origem.
Foto: Rafael Cavalli
