Agora com permissão para vender seus queijos para todo país, Maria Geralda de Souza Silva tornou-se a primeira produtora de queijo artesanal de Tapira a conseguir o Selo Arte.
A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater–MG), divulgou a entrega do Selo Arte para Maria Geralda, que aguardava há quatro anos. A produtora fabrica de oito a dez quilos de queijo diariamente.
Fabricados com leite da própria fazenda, é um produto 100% artesanal e foi batizado de “Pingo da Serra”. Maria Geralda explica que trata-se de uma homenagem ao soro usado na fabricação do queijo.
