Rota Queijeira Serra do Rio reúne sete produtores da Serra Fluminense e abre propriedades para visitação e degustação de queijos artesanais. Lançamento oficial foi dia 27 de março, com primeira exposição para o público dia 28. Iniciativa busca fortalecer turismo gastronômico de experiência.
A Região Serrana do Rio de Janeiro deu início a uma nova rota gastronômica e turística com a criação da Rota Queijeira Serra do Rio. Trata-se de um novo produto do turismo rural que aposta na valorização da gastronomia local e na experiência do visitante com a produção artesanal de queijos.
A iniciativa reúne sete produtores da região e propõe abrir as propriedades para visitação, permitindo que moradores e turistas conheçam o processo de produção, participem de degustações e vivenciem o cotidiano das fazendas.
Inspirada no sucesso da Rota Cervejeira RJ, a nova rota busca fortalecer a cadeia produtiva do queijo artesanal e ampliar o portfólio turístico da Serra Fluminense. A iniciativa surge em um momento de redescoberta da região como destino gastronômico, que também vem ganhando destaque pelo crescimento do enoturismo.
“A experiência da Rota Cervejeira RJ mostrou como a união dos produtores em torno de um propósito comum fortalece o setor e cria novas oportunidades para o turismo. Levar esse aprendizado para a Rota Queijeira foi um processo muito natural, porque também estamos falando de produtos artesanais, identidade regional e experiências que aproximam o visitante de quem produz”, afirma Ana Pampillón, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e consultora do novo projeto.
A rota reúne propriedades com diferentes perfis de produção, de fazendas orgânicas a queijarias artesanais e produtores especializados em leite de cabra, formando um circuito que combina gastronomia, paisagem e turismo de experiência.
“A Rota Queijeira Serra do Rio nasce desse movimento de redescoberta da Serra Fluminense como destino turístico de experiência. Assim como já aconteceu com a cerveja artesanal e mais recentemente com o vinho, nossos queijos são de excelente qualidade e agora se consolidam como uma experiência turística, valorizando os produtores e a identidade da região”, comenta Helem Azevedo, presidente do Teresópolis Convention & Visitor Bureau, instituição que incentivou a criação da nova associação.
A expectativa é que a Rota Queijeira Serra do Rio se consolide como mais um atrativo gastronômico da Serra Fluminense, conectando produção rural, cultura alimentar e turismo de experiência. Ao abrir as portas das propriedades para visitação, os produtores também fortalecem a valorização do queijo artesanal e ampliam as possibilidades do turismo rural na região.
Queijarias associadas
- Capriana, em Sapucaia
- Queijos Genève, em Teresópolis
- Queijaria Cervejeira da Serra, em Teresópolis
- Queijaria .Q, em Campo do Coelho, Nova Friburgo
- Queijaria Serra Morena, em Sapucaia
- Queijaria do Hotel Le Canton, em Teresópolis
- Vale das Palmeiras, em Teresópolis
Fotos: Divulgação
