Autor: Revista do Queijo

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Paraná lança Rota do Queijo

A Rota do Queijo Paranaense é uma iniciativa do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), que incentiva o turismo rural, e conta com propriedades de 23 municípios de várias regiões do estado. O Instituto cadastrou inicialmente 33 propriedades, com produções que vão desde queijos finos até os coloniais, tendo […]

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Região de Diamantina será reconhecida como produtora do Queijo Minas Artesanal

O processo para caracterização da região de Diamantina/MG como produtora de Queijo Minas Artesanal (QMA) já está em trâmite na Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e segue para avaliação final. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) realizou o […]

Notícias Sem categoria

Emater mobiliza encontro técnico sobre Queijo Minas Artesanal, em Rio Piracicaba

Foi realizado recentemente em Rio Piracicaba o I Encontro Técnico sobre Produção de Queijo Minas Artesanal pela Equipe Local da Emater deste município com o apoio da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura da Prefeitura de Rio Piracicaba. O evento teve programação completa que se iniciou pela manhã, com […]

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Pesquisadores reúnem conhecimento científico sobre queijos artesanais brasileiros na internet

Iniciativa de rede de pesquisa com participação da USP tem o objetivo de fomentar a colaboração e parcerias entre pesquisadores, além de prover conteúdo relevante para produtores. Considerado um tesouro gastronômico nacional, o queijo artesanal brasileiro vem conquistando o mercado internacional, incluindo reconhecimento na bienal Mondial du Fromage de 2021, […]