Ação do Governo do Rio, por meio da Secretaria de Estado de Turismo do Rio de Janeiro (Setur-RJ), busca fortalecer o turismo rural no estado dando visibilidade e capacitações.   Os selos de reconhecimento pelo Programa Turismo Rural RJ — Vivências do Rio Rural foram entregues durante a ExpoRio e […]

Produzido em Pouso Redondo/SC, o Queijo Reserva do Vale, da Queijos Possamai, conquistou o 1º lugar na rodada final, superando concorrentes internacionais. Mundial do Queijo aconteceu de 16 a 19 de abril no Teatro B32, em Itaim Bibi, São Paulo/SP.   O 4º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos do […]

Collab inédita entre produtora de queijos e marca de alimentos e bebidas saudáveis foca em produto salgado para lanches proteicos.   O Snack de Parmesão promete inovar o segmento ao combinar alto teor de proteína com apenas 134 kcal e fórmula clean label — tendência que prioriza listas de ingredientes […]

Documento apresentado durante visita do governador à região destaca que o produtor “carrega praticamente sozinho o peso de ser Patrimônio da Humanidade” e propõe programa de estado para o setor.   No dia 16 de abril, na cidade do Serro/MG, a Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (Apaqs) […]

Legislação que regulamenta Queijo Minas e Puína foi lançada pelo Governo do Espírito Santo e busca fortalecer produção artesanal.   A legislação que estabelece os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade (RTIQs) do Queijo Minas e da Puína produzidos no Espírito Santo foi lançada em março, durante a premiação do […]

Estrutura vai abrigar laboratórios de pesquisa e ensino, além de salas de aulas do curso superior de Tecnologia em Laticínios. Governo de Minas realizou inauguração dia 1º de abril em Juiz de Fora/MG.   O Centro de Ensino, Pesquisa e Inovação em Lácteos (Cepilac) passa a integrar o Instituto de […]

Grupo Ipanema Lácteos concluiu aquisição das marcas neste início de abril. Queijos premiados da Serra das Antas e da Chevre D’Or devem seguir no portfólio.   A compra das marcas Serra das Antas e Chevre D’Or, referências na produção de queijos artesanais e autorais de queijo de vaca e cabra, […]

Entrega do Selo Arte para queijaria integrou a abertura das comemorações do 61º aniversário da cidade de Itupeva, em São Paulo, dia 20 de março. Certificação garante a comercialização dos Queijos Itupeva para todo o país.   O Selo é considerado uma conquista histórica não só para a queijaria, mas […]

Medida permite avanço da comercialização para todo o país. Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) foi assinado em 30 março e anunciado dia 31 pelo Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG).   Os produtores mineiros do Queijo Artesanal do Vale […]