BTA Aditivos amplia sua participação na indústria de higienização e lança duas novas linhas de produtos para o segmento de lavanderias profissionais e de cozinhas industriais. A primeira linha dos novos produtos da BTA Aditivos é a Atopus Cook, composta por detergentes desenvolvidos para higienização de cozinhas industriais. O portfólio […]

O lançamento da Queijo D’Alagoa-MG em comemoração aos 300 anos de descobrimento do município mineiro de Alagoa teve seu estoque esgotado. Novos exemplares serão produzidos por encomenda. O Queijo Alagôa 1722 foi lançado este ano em edição limitada como comemoração ao terceiro centenário do município, reunindo história, inovação e sabor. […]

Produtos brasileiros que utilizam o nome de regiões europeias em seus registros devem ser documentados até o dia 6 de março para que possam continuar a utilizar os nomes de referência. Com o estabelecido no acordo do Mercosul com a União Europeia, para continuar utilizando nomes referentes às regiões europeias […]

Produtos lácteos correspondem a 85% dos registros do certificado que permite a comercialização em todo o país. O Selo Arte garante aos produtos de origem animal que foram elaborados artesanalmente e que possuem características tradicionais, regionais e culturais. Entre os produtos lácteos, cárneos, pescados e produtos oriundos de abelhas que […]

No dia 11 de janeiro, a Agência Estadual de Defesa Agropecuária (Aged) do Maranhão concedeu o primeiro certificado do Selo Arte a um empreendimento queijeiro artesanal no estado. Feitos a partir do leite de cabra, os queijos do laticínio Eldorado, situado no município de Santa Inês, cumpriu todos os requisitos […]

Clodoaldo Mendes, do município de São Francisco/MG, foi condecorado em 2021 no 6º Prêmio da Agricultura Familiar, na categoria Sustentabilidade. Clodoaldo, mais conhecido como Toê, abriu sua queijaria na propriedade da família em 2007. Quando começou, Toê contava com uma produção de três a cinco quilos de muçarela de leite […]

A Rota do Queijo Paranaense é uma iniciativa do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), que incentiva o turismo rural, e conta com propriedades de 23 municípios de várias regiões do estado. O Instituto cadastrou inicialmente 33 propriedades, com produções que vão desde queijos finos até os coloniais, tendo […]

Decreto nº 11.346/2019 que concede isenção total do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) para toda a cadeia de queijos artesanais foi publicado em dezembro de 2021. A aprovação da lei, assinada pelo governador João Azevêdo, busca apoiar os produtores artesanais, assim como proporcionar o aumento da produção […]

O processo para caracterização da região de Diamantina/MG como produtora de Queijo Minas Artesanal (QMA) já está em trâmite na Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e segue para avaliação final. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) realizou o […]

No dia 20 de janeiro é comemorado o Dia do Queijo, um dos ingredientes mais versáteis da nossa gastronomia, que tem ficado cada vez mais presente na mesa dos brasileiros, segundo estudo. De acordo com uma pesquisa realizada pela Tetra Pak, com a consultoria global de mercado Lexis Research em […]