Executivo Edson Martins assume posto em reconhecimento a liderança nas principais conquistas da companhia. A UltraCheese, companhia que integra o portfólio de investimentos da gestora de private equity Aqua Capital e que foi criada a partir do sonho de ser a melhor e mais completa queijaria do país, anuncia ao […]

A edição 8 da Revista do Queijo acaba de sair da forma. E para degustar essa novidade, criamos a Semana de Lançamento. São sete dias para aproveitar essas ofertas! Confira abaixo o regulamento. 2) Frete grátis. 3) Periodicidade Trimestral.   4) São os devidos valores na promoção: Combo 1 1 ano […]

O calendário oficial de eventos de Santa Catarina agora conta com o Dia do Queijo Artesanal. A data comemorativa foi estabelecida por lei de origem parlamentar. O objetivo é divulgar a cultura do produto e incentivar a atividade econômica relacionada à produção do queijo. A data escolhida é 16 de […]

Essa é uma máxima dita por diversos produtores: a principal matéria-prima do queijo precisa ter qualidade para que o produto final possa ser ótimo. As características do leite estão ligadas ao animal escolhido, mas contribuem o manejo desses animais, o clima e tantos outros fatores, e essas características são transmitidas […]

O segundo Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, entre 15 e 18 de setembro, reuniu na Feira de Produtos de Terroir, mais de 100 produtores nacionais que permitiram que o público final e negociantes conhecessem a grande diversidade do queijo artesanal brasileiro, com uma infinidade de técnicas, […]

Com curso inédito de formação de queijistas, a ComerQueijo mostra aos consumidores como investir bem na iguaria Com incontáveis variações de tipos, formatos, cores, aromas e sabores, os queijos estão presentes na mesa do brasileiro do café da manhã ao jantar, passando pelas festas e recepções caseiras e profissionais. Porém, […]

Venda de ingressos está sendo feita pelo site do evento. Minas Gerais, o estado responsável por 40% da produção de queijo do país, recebe, neste mês, a 4ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas. O queijo artesanal é um dos símbolos da gastronomia mineira e admirado no Brasil […]

Elvio Rocha, fundador da Trem Bom de Minas (SP) e especialista em queijos e maturação, vai realizar a Primeira Formação de Análise Sensorial do Queijólatra. O evento acontecerá no dia 1 de outubro, no Baccos, em São Paulo/SP. Com intuito de desvendar os segredos dos queijos, será um sábado repleto […]