Preparos por Antônio Costaguta, harmonizações por Cristian Silva.
Aos carnívoros de plantão, a combinação de cortes de carne bovina com queijo especiais pode, à primeira vista, não parecer óbvia — mas é uma experiência extremamente prazerosa e surpreendente. Os especialistas Antônio Costaguta, da multiplataforma El Topador, e Cristian Silva, da Casa Vivá, apresentam a seguir algumas opções.
Leia a matéria completa na edição 16 da RQ.
