Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista conta com 37 produtores de 33 municípios do estado que abrem suas portas para diferentes atividades em torno dos queijos artesanais. Um total de 37 queijarias artesanais abertas a visitação no estado de São Paulo foram mapeadas e fazem parte de um guia virtual da Rota Turística […]

Publicação narra história, produção, dicas e muito mais sobre a iguaria mineira. Na mesa do mineiro não pode faltar um bom queijo, seja logo pela manhã, acompanhado de um delicioso café, ou na sobremesa com a famosa goiabada, ou com o típico doce de leite mineiro. E para registar a […]

A Queijaria Semprebom, localizada em Nova Veneza/SC, celebrou a conquista de receber quatro medalhas durante a primeira edição do Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina, realizado nos dias 29 e 30 de novembro em Lages, entre eles, está ainda o SuperOuro da edição. Em evento promovido pelo Governo do […]

O queijo Gorgonzola é um dos queijos mais icônicos e apreciados do mundo. Originário da Itália, esse queijo azul de sabor intenso e textura cremosa possui uma história rica e uma tradição que remonta a séculos atrás. O Gorgonzola é um queijo de origem italiana, mais especificamente da região da […]

Quando se trata do acúmulo de gordura corporal, o queijo foi colocado por anos na prateleira de vilões. Nos últimos anos, entretanto, cresceram as evidências de que o consumo desse tipo de alimento pode ajudar a reduzir o colesterol. Em entrevista ao portal inglês Daily Mail, a nutricionista irlandesa Emma Feeney, […]

Durante três noites, a unidade Jardins da pizzaria em São Paulo apresenta menu sazonal reunindo cinco opções preparadas com produtos de cinco estados do país. Para encerrar o projeto Queijos do Brasil, lançado em fevereiro deste ano, a Carlos coloca em cartaz desta terça (28) a quinta (30) a última […]

Na última quarta-feira, 22, o município de Augustinópolis (TO), no Bico do Papagaio, segunda maior bacia leiteira da região, celebrou a tão sonhada Rota do Queijo no Coração do Bico. Essa a iniciativa promete impulsionar ainda mais o crescimento do município. O dia foi repleto de atividades. Os participantes tiveram […]

Conheça as características deste tipo de queijo e como consumi-los. Os queijos defumados são aqueles que passam por processos que trazem ainda mais sabores, texturas, aromas e cores especiais. O mais conhecido deste tipo é o Queijo Provolone, que recebe o método da defumação, garantindo uma tonalidade amarela mais escura, […]

Pelo 16º consecutivo, a Cooperativa Santa Clara é reconhecida como a Melhor Fornecedora do Carrinho Agas, desta vez nas categorias Queijos e Leite. A premiação da Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS) destaca empresas e personalidades que se destacaram no setor varejista gaúcho em 2023. O anúncio foi feito na manhã […]

Em um cenário que mistura a riqueza da culinária portuguesa com a tradição queijeira brasileira, irmãos naturais da Bahia escolheram Portugal como palco para uma empreitada culinária. Eles decidiram levar um autêntico sabor do Brasil para as mesas portuguesas, produzindo o tão adorado Queijo Minas em terras lusitanas, na região do Alentejo. […]