Todas as novidades do mundo do queijo
Com sete novos produtos, empresa investe na fábrica de Lagoa da Prata, contrata especialistas e movimenta cadeia produtiva do leite. A Camponesa, marca do Grupo Alvoar Lácteos, lançou neste mês uma nova linha de queijos como forma de atingir novos mercados. Com mais de cinco novos produtos, o lançamento provocou […]
Dois produtores que atuam na cadeia produtiva do leite conquistaram, na sexta-feira (18), mais um passo na busca pela legalização de seus produtos, graças ao apoio da Secretaria Municipal de Agricultura e Trabalho (Smat). Ambos são da Comunidade Aricazinho, área rural de Cuiabá, e receberam as orientações técnicas para construção […]
As receitas foram desenvolvidas pelos chefs das franquias Spaccio RAR, em colaboração com o chef Guilherme Schiavo, da RAR Agro e Indústria e UCS Gastronomia. A proposta valoriza ingredientes de alta qualidade e destaca a harmonização com os renomados vinhos da marca RAR, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada e autêntica. […]
A Aurora Coop, terceira maior produtora de proteína animal do Brasil e referência nacional em alimentos de qualidade, anuncia a conclusão da aquisição da Gran Mestri, tradicional marca brasileira de queijos especiais, reconhecida pelo seu portfólio de alto valor agregado e pela excelência na produção de queijos tipo grana, parmesão, […]
Servidores do Ministério da Agricultura e Pecuária orientaram empresa de Pardinho que planeja destinar 40% da produção ao mercado externo. Uma empresa fabricante de queijos de Pardinho, no interior de São Paulo, exportou para os Estados Unidos cerca de 650 quilos de um queijo premiado, feito à base de leite […]
A Campo Lindo, marca do grupo Savencia Fromage & Dairy, apresenta o Brie Fornin, queijo Brie desenvolvido especialmente para ser levado ao forno e à air fryer, facilitando ainda mais o preparo. Produzido em São Vicente de Minas, no sul de Minas Gerais, o lançamento é o grande destaque da […]
Produtores artesanais de mais de 320 cidades de todas as regiões do país participaram da maior competição de queijos, manteiga e, pela primeira vez, doce de leite, em Blumenau nesta semana. O Prêmio Queijo Brasil consagrou, nesta quinta-feira (10), os grandes vencedores da oitava edição da maior competição de queijos, […]
Na hora de montar uma tábua de queijos ou simplesmente degustar uma peça especial, a escolha da faca ideal pode fazer toda a diferença. A queijista Juliana Cavalcante, especialista e sócia-proprietária da loja on-line Lá do Interior (SP), nos ajuda a entender a importância das principais facas e suas […]
Falta pouco para o Festival Nacional do Queijo 2025 começar no Parque Vila Germânica, em Blumenau. Entre quinta-feira e domingo (de 10 a 13), o evento deve reunir produtores, especialistas e apreciadores não só de queijarias nacionais, como de vinhos, cervejas, azeites de oliva, cafés, geleias e outras iguarias. Será […]
Com entrada gratuita, evento espera receber 20 mil visitantes entre os dias 3 e 6 de julho A 26ª Festa do Pinhão de São Francisco de Paula traz novidades para os visitantes. Pela primeira vez, o evento terá uma programação especial voltada ao Queijo Artesanal Serrano, produto símbolo dos Campos […]