Estreando uma versão compactada, a edição de 2023 do Minas Láctea, concentrou suas atividades no Instituto de Laticínio Cândido Tostes (Epamig/ILCT) e teve como tema: “Inovação e Gourmet”. A programação foi composta por palestras, degustações comentadas, harmonizações, cursos e debates sobre alternativas para a cadeia produtiva. Pela primeira vez, segundo […]

Produto já pode ser encontrado nos PDVs e chega à mesa do consumidor levando o sabor intenso e marcante. A Ipanema Queijos, empresa que está comemorando 40 anos no mercado de laticínios, anuncia o lançamento do Queijo Parmesão Ralado Fresco. O produto já está disponível nos PDVs, em embalagens de 50g e […]

De propriedade da família Zardi, queijaria de Pérola está entre poucas que congregam a Rota no estado. A onda do empreendedorismo rural conectada com o turismo segue firme no Paraná, com adeptos em todas a regiões buscando na inovação e na otimização dos recursos melhores rendimentos para as propriedades agrícolas, […]

Interessados podem fazer cursos presenciais, além de acessar cartilhas e vídeos sobre o tema. Pessoas interessadas em aperfeiçoar seus conhecimentos na fabricação de queijos têm à disposição cursos, cartilhas, vídeos para produção oferecidos gratuitamente pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Para quem quiser acessar o conteúdo virtual, o material […]

​Diversos especialistas apresentam tecnologias e novos métodos para otimizar a produção de laticínios em tradicional evento, no dia 4 de agosto, no Centro de Eventos Leão de Judá, em Witmarsum (PR). “O futuro depende nós”. Com este tema, a Cooperativa Witmarsum realiza no próximo dia 4 de agosto, a 14ª […]

Depois de dez anos, a loja dedicada aos queijos artesanais brasileiros está de mudança. A casa especializada em queijos artesanais brasileiros deixou o burburinho da Vila Madalena, bairro situado em São Paulo. “O bairro mudou de perfil, se tornou mais turístico e os botecos se multiplicaram. nossos clientes têm dificuldade […]

A Prefeitura de João Neiva (ES), através da Secretaria de Agricultura (Semag) e em parceria com Incaper e Sebrae, vai fornecer gratuitamente a tecnologia de Fertilização In Vitro (FIV) a produtores do município. O projeto visa aumentar a produção leiteira e fortalecer a mão de obra familiar, incentivando principalmente os […]

Criado para caber na mochila ou bolsa de passeio, o Stick de Mussarela Tirolez pode ser encontrado em embalagem de 240 gramas, com oito palitos de queijo mussarela de 30 gramas embalados individualmente. Com quatro diferentes embalagens, os desenhos e cores divertidos reproduzem momentos do dia a dia para serem […]

Todos os produtores de queijo artesanal com registro sanitário oficial do queijo pelas autoridades sanitárias do país de origem podem participar. A Expoqueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards – abriu as inscrições para o principal concurso internacional de queijos do País, realizado durante o evento, entre os dias 24 […]

A marca apresenta mix de produtos para diferentes públicos e canais e é referência para marcas próprias de redes de varejo globais, oferecendo produtos com ingredientes naturais e diferenciais exclusivos. A Ipanema Queijos, empresa que está comemorando 40 anos no mercado de laticínios, apresenta novidades em sua linha, com o […]