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Fazenda Ventura recebe Selo Arte

A Queijaria Fazenda Ventura recebeu recentemente o Selo Arte. A marca contou com o apoio do  Sistema Faemg, Senar, Inaes e do Sindicato dos Produtores Rurais de Serro, com a Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria. “Todo produtor deveria conhecer o programa. O trabalho dos técnicos é muito sério. Não […]

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Capril do Bosque lança queijo azul

Texto: Andréia Ramires / Foto: Lucas Terribili Inspirado no italiano Gorgonzola Dolce e feito com leite de cabra, a novidade foi batizada com nome de Dolce Bosco. A queijaria Capril do Bosque, de Joanópolis/SP, lançou recentemente o segundo queijo azul do portfólio da marca. Conhecidos pela produção com leite de […]

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Indicação Geográfica do Queijo do Marajó intensifica os desafios à pesquisa

O queijo do Marajó conquistou a Indicação Geográfica (IG), reconhecido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A publicação foi feita nesta terça-feira (23), na Revista de Propriedade Industrial e concede ao produto, genuinamente marajoara e paraense, a indicação de procedência, uma grande vitória dos produtores e do estado do […]