O prêmio é considerado um dos mais relevantes da competição, que reúne produtores e especialistas de toda a América Latina para avaliar a excelência dos queijos artesanais do continente.
O Queijo Taiada, produzido na Estância Silvania, em Caçapava/SP, conquistou a medalha Super Ouro na Copa Américo de Queijo, realizada no Peru. A mestre-queijeira Camila Almeida, responsável pela produção da Estância Silvania, esteve presente no evento e celebrou o reconhecimento internacional.
Segundo ela, a conquista reforça o trabalho contínuo de valorização do queijo artesanal brasileiro e a busca por padrões de qualidade que dialogam com o mercado global. O resultado coloca o Taiada entre os grandes destaques da queijaria artesanal latino-americana e evidencia o avanço dos produtores nacionais em competições internacionais.
