Queijos, doces de leite e cultura em premiação estadual

No final do mês de Maio, foi realizada na Casa de Cultura Mário Quintana a cerimônia de premiação do 2° Concurso de Queijos Artesanais e Doce de Leite do Rio Grande do Sul, no Centro Histórico de Porto Alegre.

O evento reuniu produtos de diferentes regionais do Estado e, para a premiação, contou com a participação do diretor técnico da Emater/RS, Claudinei Baldissera, do chefe de gabinete, Djedah Lisboa, e do coordenador do Núcleo de Desenvolvimento Econômico da Gerência Técnica (GET), Júnior Lopes, além da extensionista rural e presidente da Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL), Bruna Bresolin.

Durante o evento foram realizadas oficinas de harmonização, painéis temáticos e feira gratuita aberta ao público. Mais de 50 agroindústrias gaúchas apresentaram 121 queijos de três categorias: serão 16 serranos (produzidos nos Campos de Cima da Serra), 48 autorais (elaborados através da criatividade do produtor) e 58 coloniais (produzidos em todo o território). Além disso, 19 produtores concorreram com 22 doces de leite divididos nas variedades Tradicional e Com Adição de Sabor. A maioria dos empreendimentos participantes é atendida pela Emater/RS-Ascar.

Para a presidente da Associação Gaúcha de Laticínios, Bruna Bresolin, além de valorizar a produção de queijos artesanais e doces de leite gaúchos, o evento aproxima os consumidores urbanos dos produtores. “A grande maioria dessas pequenas empresas é do interior do Estado, então, para eles estarem em Porto Alegre, expondo suas produções, é uma grande oportunidade de novos negócios”, comenta.

O evento foi promovido pela AGL, com apoio da Emater/RS-Ascar, Sebrae e secretarias estaduais da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e de Desenvolvimento Rural (SDR).

Confira os premiados:

Queijo Colonial

Ouro:

453 Laticínio Beija – Flor Carlos Barbosa

414 Queijaria Somacal – Farroupilha

611 Agroindústria 3 Divisas – Quinze De Novembro

Prata:

298 Laticínios Eduvavi – Frederico Westphalen

860 Dorf Produtos Lácteos  – Teutônia

622 Queijaria Somacal – Farroupilha

Bronze:

372 Queijaria 4 Es – Jaquirana

836 Queijos D´nena – Santo Augusto

Queijo Colonial Temperado

Ouro:

940 Laticínio Ruppenthal – Gramado

775 Agroindústria Camponês – Jóia

762 Laticínio Pipo Com Adição – Nova Roma Do Sul

898 Dorf Produtos Lácteos Artesanais – Teutônia

619 Laticínio Ruppenthal – Gramado

Prata:

966 Agroindústria 3 Divisas – Quinze De Novembro

113 Sítio Dona Luiza – Capão Do Leão

583 Laticínios Moccelin – Casca

719 Queijaria Somacal – Farroupilha

Bronze:

942 Agroindústria Federici – Sarandi

Queijo Serrano

Ouro:

612 Queijaria Boca Da Serra – Bom Jesus

172 Queijaria 4 Es – Jaquirana

976 Queijaria Dico Borges – Jaquirana

Prata:

432 Bolicho Do Chapéu – São Francisco De Paula

118 Queijaria Sopro Do Minuano – São Francisco De Paula

Bronze:

529 Queijaria Pelizzari – Bom Jesus

273 Queijaria São Francisco De Assis – Bom Jesus

693 Queijaria Pelizzari – Bom Jesus

198 Queijaria Rodeio Das Pedras – Jaquirana

Queijo Autoral

Ouro:

472 Porão Do Queijo – Suiço Galla – Roque Gonzales

462 Cabanha Ventana – Ventana Nozes – Boa Vista Do Incra

507 Laticinios Nova Alemanha – Queijo Tipo Massdam – Ivoti

755 Queijaria Valbrenta – Queijo Itálico Ao Vinho – Bento Gonçalves

509 Laticinios Nova Alemanha – Queijo Tipo Sardo – Ivoti

252 Locanda Moscerino – Brie Noir – Gramado

296 Queijaria Fazenda Três Montes – Aurora Da Fazenda – Triunfo

217 Queijaria Somacal – Parmesão Com Cobertura De Azeite De Oliva – Farroupilha

152 Queijaria Alvorada Missioneira – Queijo Haus – Canela

631 Queijaria Tradição – Queijo Imperial – Nova Petrópolis

Prata:

518 The Intenso Laticinios – Minas Frescal Temperado Com Orégano – Soledade

748 Queijaria Tradição – Queijo Tipo Gouda – Nova Petrópolis

119 Queijaria Fazenda Três Montes – Flor Da Fazenda – Triunfo

582 Queijaria 4 Es – Queijo São Sebastião – Jaquirana

701 Queijaria Valbrenta  -Queijo Fior – Bento Gonçalves

Bronze:

553 Queijaria Fazenda Três Montes – Queijo Poente  -Triunfo

869 Queijaria Bela Vista – Queijo Bella Vista Premium – São Borja

841 Laticínios Nova Alemanha – Queijo Tipo Feta De Leite De Cabra – Ivoti

955 Dorf Produtos Lácteos Artesanais – Queijo Hundert Tage – Teutônia

102 Porão Do Queijo Suiço – Queijo Dona Otília – Roque Gonzales

971 Canto Queijaria – Queijo Pampeano – Uruguaiana

165 Queijaria Fazenda Três Montes – Queijo Origem – Triunfo

219 Queijaria Valbrenta – Queijo Tilsit – Bento Gonçalves

642 Cabanha Ventana – Queijo Ventana – Boa Vista Do Incra

Doce de Leite

Ouro:

511 Queijaria Tradição – Nova Petrópolis

553 The Intenso Laticínios – Soledade

556 Queijaria Bela Vista – São Borja

720 Agropecuária Joao De Barro – Morro Redondo

609 The Intenso Laticínios – Soledade

641 Laticínio Ruppenthal – Gramado

316 Alvorada Missioneira – Canela

659 Laticinio Eduvavi – Frederico Westphalen

378 Pala Do Sul – Uruguaiana

944 Da Rê – Cerro Largo

553 Estrelat – Estrela

454 Pala Do Sul Tradicional – Uruguaiana

Prata:

970 Agroindústria Camponês – Joia

262 Agroindústria Joao De Barro – Morro Redondo

993 Laticínio Fino Latte – Serafina Corrêa

Bronze:

632 Queijaria Valbrenta – Bento Gonçalves

160 Cabanha Ventana – Boa Vista Do Incra

238 Agroindústria Três Divisas – Quinze De Novembro

999 Fazenda Três Montes – Triunfo

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