A Trevo Lácteos, uma das maiores indústrias de laticínios de Minas Gerais, controlada pelo grupo alemão Ehrmann, lançou oficialmente a Academia do Iogurte, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV). A iniciativa faz parte do Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) e tem como objetivo principal capacitar colaboradores da indústria com foco em liderança e especialização técnica.
De acordo com Alberico Braga, diretor industrial da Trevo Ehrmann, a ação representa um marco no setor: “Essa parceria com a UFV, uma das mais respeitadas instituições do país em alimentos, dará origem aos primeiros mestres iogurteiros do Brasil.”
Formação técnica com foco em leite e derivados
A Academia do Iogurte oferece um curso in-company com duração de seis meses, voltado para líderes de produção, coordenadores, supervisores e gestores da empresa. A capacitação é conduzida pelos professores Antônio Fernandes e Solimar Machado, da UFV.
O programa é estruturado em nove módulos, com temas como:
– Legislação e regulamentação
– Química e microbiologia do leite
– Tecnologia de produção
— Processamento industrial
– Controle de qualidade
Como parte da avaliação final, os participantes deverão apresentar um projeto de inovação voltado para a Trevo Ehrmann. Os três melhores projetos serão premiados.
PETE: Programa de Excelência como ferramenta estratégica
Implantado em junho de 2024, o Programa de Excelência Trevo Ehrmann (PETE) nasceu com o propósito de impulsionar a qualidade dos processos, a eficiência operacional e a competitividade da empresa no mercado de laticínios. Antes de ser implementado, o PETE passou por um diagnóstico interno detalhado, assegurando que suas ações estivessem alinhadas com o planejamento estratégico da companhia.
“O PETE assegura que todas as atividades estejam alinhadas com nossa visão, missão e valores”, explica Alberico Braga. O programa reúne projetos estratégicos integrados que unem metodologias, capacitação, boas práticas e desenvolvimento contínuo. Com isso, a Trevo Ehrmann busca:
– Aumentar o valor agregado de seus produtos
– Reforçar a estrutura da gestão de negócios
– Enfrentar com eficiência o aumento da concorrência
– Buscar crescimento sustentável com foco em inovação
– Outras frentes de capacitação em andamento
Além da Academia do Iogurte, o PETE inclui outras iniciativas de formação, como:
– Sistema Integrado de Manufatura (SIM)
– Capacitação de almoxarifado
– Treinamento de operadores de máquinas (center line)
– Compromisso com pessoas e inovação
“Mais do que um programa, o PETE é uma convergência de valores. Representa nosso desejo de sermos uma empresa competitiva, inovadora e referência nacional, colocando as pessoas no centro de tudo”, conclui Alberico Braga.
A Academia do Iogurte e o PETE consolidam o compromisso da Trevo Ehrmann com a excelência industrial, valorização profissional e fortalecimento do setor de laticínios em Minas Gerais e no Brasil.
Fonte: Portal do Agronegócio
Foto: Divulgação
