Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação
Em parceria com a Embrapa Gado de Leite, com o jornalista Nelson Rentero e com a Texto Comunicação, está lançado o Anuário Leite 2020. Com 34 temas abordados, a proposta é reunir em uma única publicação as reportagens, estatísticas e conteúdos mais importantes sobre a cadeia de produtos lácteos.
Neste Anuário, que vem a ser a terceira edição da publicação, foram destacados temas como a cadeia do leite no pós-Covid, a produção com foco em bem-estar animal e sustentabilidade, as novas exigências dos consumidores, a vaca que produz mais e consome menos, o novo ambiente nas fazendas para ter vacas e pessoas felizes, entre outros.
No total, 34 temas fazem parte do Anuário Leite 2020, que teve a coordenação técnica de Rosangela Zoccal, zootecnista. Os materiais divulgados são assinados pela equipe da Embrapa, além do jornalista Nelson, que possui mais de 30 anos de trabalho dedicado à cadeia do leite, e também de Altair Albuquerque e outros especialistas em vários campos de atuação.
Entre reportagens especiais e materiais que trazem estatísticas do leite no Brasil e no mundo, destacam-se conteúdos que abordam a importância da produção direcionada para o atendimento das demandas dos consumidores. Nesse campo, entram o leite orgânico, o queijo artesanal, as embalagens, os produtos funcionais.
Confira o Anuário neste link.
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