Queijarias de pequena escala podem buscar o Selo de Inspeção de Agricultura de Pequeno Porte (Siapp), que já conta com 39 agroindústrias registradas.
A regularização de agroindústrias familiares de pequeno porte vem sendo ampliada no Mato Grosso com o Siapp, que estabelece diretrizes específicas para fomentar o crescimento e reduzir os entraves burocráticos de formalização. Com o selo, queijarias podem comercializar seus produtos em todo o estado do MT.
“O Siapp foi criado para desburocratizar e dar oportunidade para o pequeno produtor. Nosso papel é orientar, acompanhar e garantir que essas agroindústrias atendam às exigências, mas de forma compatível com a realidade da agricultura familiar. Quando o produtor conquista o selo, ele amplia mercado, agrega valor ao produto e fortalece a economia local”, afirma Camila Caexeta, médica veterinária e coordenadora de Agroindústria da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT).
Para apoiar de perto os pequenos produtores, foi formada uma equipe técnica especializada, dedicada a acompanhar e orientar as agroindústrias de pequeno porte em todas as etapas de produção e formalização. O trabalho é fruto da união de esforços de diferentes instituições, como a Seaf-MT, Empresa Mato-Grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) e Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea), garantindo que os produtores recebam orientação prática, suporte constante e segurança para crescer de forma sustentável.
Um exemplo de queijaria contemplada é o Sítio Milagre da Vida, localizado em Santo Antônio de Leverger/MT, que recebeu o selo nº 2. Liderada por Ludymilla Caramori, a marca produz queijos e iogurtes com leite A2A2, oriundos de animais das raças Gir e Girolando, além de outros itens. A marca conquistou espaço em uma rede de supermercados e negocia com outras empresas para ampliar sua presença no estado.
Também a Queijaria Canaã, na região rural de Água Boa/MT, conquistou recentemente o selo nº 37. O produtor Seo Rubens Pio tem o queijo meia cura como carro-chefe. As vacas do Sítio Nova Canaã produzem em média 250 L de leite por dia.
O programa do Siapp está previsto na Lei Estadual nº 12.387/24 e tem como objetivo reduzir entraves burocráticos, promover a inclusão produtiva e ampliar o acesso às políticas públicas, garantindo a qualidade e a segurança dos produtos, além de colaborar para o desenvolvimento econômico e social. Mais informações podem ser encontradas aqui.
Fonte: Seaf-MT
Foto: Assessoria Seaf-MT
