Queijaria Dörf, de Teutônia/RS, lança “queijo de cerveja”, o Käse Bier. O lançamento aconteceu durante a Oktoberfest 2023 de Santa Cruz do Sul/RS, no pavilhão da Agricultura Familiar, Parque da Oktoberfest. O lançamento em questão é o queijo Käse Bier, que foi maturado nos chopes de Red Ale e Stout. […]

Atividade é gratuita e será realizada no dia 30 de outubro. Para quem aprecia uma das iguarias mais queridas de Minas Gerais, essa é uma oportunidade de conhecer e degustar, gratuitamente, queijos de cinco regiões produtoras do estado. A segunda edição da oficina “Queijo Minas Artesanal: Conhecer e Degustar” vai […]

De sete pequenas queijarias participantes do processo de regularização, cinco já obtiveram o registro definitivo para comercialização de produtos em estabelecimentos comerciais do município. O trabalho de acompanhamento técnico e apoio à regularização de pequenas queijarias de Araucária, realizado por meio da Secretaria de Agricultura (SMAG), passou a contar com […]

O parmesão Speciale Scala é um dos principais itens do portfólio da marca e agora está disponível em nova embalagem fracionada com aproximadamente 300 g. A ideia é trazer ao consumidor uma opção com a quantidade ideal deste queijo para ser consumida no dia a dia, auxiliando na melhor conservação […]

O Programa Adote um Queijo, da Fazenda Santa Mônica (MG), proporciona ao consumidor a experiência de acompanhar o processo e as etapas de maturação na queijaria. Para aproximar os amantes da boa mesa e principalmente os apaixonados pelo mundo queijeiro a Santa Mônica criou o programa Adote um Queijo. Uma […]

Estão abertas as inscrições para o concurso que vai premiar os melhores queijos artesanais de Santa Catarina. Com o objetivo de valorizar e divulgar a qualidade e a diversidade desse alimento produzido em território catarinense, o Governo do Estado, por meio da Epagri, lançou o 1° Concurso Estadual dos Queijos […]

São três versões comemorativas e colecionáveis das latas de 600 g e 900 g, pensadas exclusivamente para o período de festas. Para tornar o Natal ainda mais especial, a Tirolez lançou três versões de latas presenteáveis e colecionáveis do Queijo Reino Tirolez. As versões apresentam design em dourado e vermelho, […]

Marca está atenta a um mercado que cresce em média 7,5% ao ano e deve movimentar R$ 2,7 bilhões em 2023 Segundo dados da Euromonitor, o mercado da manteiga no Brasil vem crescendo aproximadamente 7,5% desde 2014 e deve movimentar R$ 2,7 bilhões este ano. A expectativa é que, no […]

Empresa conta com soluções destinadas a transformar a produção do alimento. O queijo de Coalho é um produto que representa a cultura, história e gastronomia brasileiras. Foi o primeiro queijo a ser inventado no Brasil, no século 16, em Pernambuco. Com sabor salgado e muita personalidade, ele é a estrela […]

A Assembleia Legislativa do Estado da Bahia (ALBA) foi palco de um momento importante para o desenvolvimento da agricultura familiar na região. A votação, que aconteceu recentemente, girou em torno do Projeto de Lei 25.046/2023, de autoria do Deputado Bobô, que propôs a criação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade […]