Todas as novidades do mundo do queijo
Texto: Andréia Ramires / Foto: Freepik Intitulado como “Roteiro do Queijo Artesanal – Paraíba e Ceará”, o novo projeto implantado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) é voltado para a estruturação das cadeias produtivas artesanais do queijo caprino e do queijo coalho. Os territórios contemplados são o Cariri […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, professor pela Doemens Akademie e diretor da BeerBiz — Cultura Cervejeira, vai realizar uma edição das suas consultorias gastronômicas on-line, via aplicativo Zoom. Desta vez, o desafio é às cegas e ocorrerá no dia 23 de setembro. O interessado […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Por meio da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sede) e da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), o Governo mineiro viabilizou recursos que dão continuidade a uma chamada pública de 2017. O objetivo é contribuir com soluções sobre […]
Para ampliar a proximidade com os clientes, reforçar o relacionamento com o varejo e incentivar o e-commerce, a Embaré, detentora da marca Camponesa, iniciou a promoção “Sabor de Prêmios”. A ação promocional vai sortear um voucher no valor de R$ 250 mil para compra de uma casa, oito vale-compras no […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Freepik Nesta terça-feira, 8, encerra o prazo para o envio da documentação de quem manifestou interesse em usar nomes considerados Indicação Geográfica no Acordo Mercosul União Europeia. As empresas e produtores que tiveram seus nomes divulgados no dia 25, devem enviar somente até hoje as […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Régis Melo Com intuito de prolongar a vida útil dos queijos e o seu tempo de exposição nas prateleiras, o Centro de Pesquisa e Treinamento em Queijos Artesanais (CPTQA) deu início aos primeiros ensaios de um projeto que inclui embalagens ativas nos testes. Os queijos […]
Texto: Letícia Garcia / Foto: Divulgação RQ O mercado de queijo brasileiro, principalmente o queijo artesanal, vem demonstrando todo o seu potencial de crescimento há alguns anos. As possibilidades de alcance e de desenvolvimento dessa cultura queijeira são imensas, com regiões onde o mercado do queijo já está alavancado e […]