A queijaria Dona Vita recebeu na última quinta-feira (18), o primeiro Selo Arte do Ceará. Emitido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o selo certifica produtos alimentícios de origem animal elaborados artesanalmente, preservando receitas e métodos tradicionais que refletem características regionais, culturais e tradicionais. A cerimônia foi realizada na […]

Integrada ao grupo Lactalis, as opções podem ser encontradas nos mercados, padarias e atacadistas. A renomada marca italiana de queijos, Galbani, chegou no varejo brasileiro integrada ao grupo Lactalis, já conhecido por suas marcas como Itambé, Parmalat e Poços de Caldas. O objetivo é oferecer uma variedade de 14 produtos no […]

A terceira edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizada na cidade de São Paulo, no Teatro B32, na Avenida Faria Lima, entre os dias 11 e 14 de abril, recebeu milhares de pessoas durante os 4 dias de evento. O evento é promovido pela SerTãoBras, associação de produtores de […]

Novidade chegou aos supermercados recentemente. Produto agrega linha e junta-se aos queijos tipo colonial, coalho, provolone prato e muçarela. Assim como o leite, a Cooperativa Dália tem agora o queijo zero lactose. A novidade chegou aos supermercados ainda no mês de fevereiro. O produto junta-se aos queijos tipo colonial, coalho, […]

Objetivo é gerar soluções para a cadeia com base em informações do sistema produtivo e dados socioeconômicos que serão levantados ao longo do trabalho O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), deu início a um projeto de pesquisa para a […]

As novidades já estão disponíveis nos principais pontos de venda do Brasil A Catupiry anuncia o lançamento de dois novos produtos, queijo Mussarela e queijo Prato fatiados. As novidades vêm para atender uma crescente demanda por praticidade. De acordo com pesquisa realizada pela Kantar, mussarela e prato são os queijos […]

De olho em um mercado que cresce e se reinventa todos os dias, o PDV, o Laticínio Stefanello investiu na revitalização de toda a sua linha de produtos através do redesign das embalagens e rótulos da empresa. Com o tema “Origem” o design das novas embalagens traz elementos gráficos que […]

O Decreto 56.323 da governadora Raquel Lyra trata das operações com o leite e seus derivados para a indústria local e foi publicado no Diário Oficial do Estado. Com 27 municípios formando a bacia leiteira do Agreste ao Sertão, Pernambuco é um dos maiores produtores de leite do Nordeste. São […]

Com duração de 18 meses, produtores receberão consultorias e terão acesso a oficinas gratuitas e ao programa Sebraetec. O Sebrae/PR, a Prefeitura de Palmeira e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) estão juntos no projeto Queijarias de Palmeira, criado com o objetivo de organizar e fortalecer as queijarias […]

O evento tem início na próxima semana, em São Paulo, e conta com um concurso que avalia mais de 2.000 queijos, além de outras atrações para o público em geral. Evento parceiro oficial do Mondial du Fromage, uma das principais premiações no setor queijeiro, o Mundial do Queijo Brasil 2024 […]