Um grave surto de doenças infecciosas está dizimando rebanhos de ovelhas e cabras na Grécia, levando autoridades a ordenar abates sanitários em massa para tentar conter a disseminação dos patógenos.
Esse cenário preocupa produtores e consumidores, porque a produção de queijo feta — um dos ícones gastronômicos do país — depende fortemente do leite desses animais.
Impactos do surto
O surto tem ocorrido em diversas regiões, especialmente na região da Tessália, crucial para a pecuária grega, que já vinha se recuperando de inundações severas no ano anterior. Milhares de ovelhas e cabras foram sacrificadas como medida sanitária, resultando em perdas significativas nos rebanhos.
A redução da oferta de leite de ovelha e de cabra — essenciais para a produção tradicional do feta — compromete a capacidade de manter níveis de produção estáveis se a crise persistir.
Queijo Feta e sua importância
O Feta é um queijo branco salmourado tradicional da Grécia, produzido principalmente com leite de ovelha e cabra, e protegido por uma Denominação de Origem Protegida (DOP) na União Europeia.
Cerca de 80% do leite de ovelha e cabra produzido na Grécia é destinado à fabricação de feta, o que torna esse produto um pilar cultural, gastronômico e econômico do país.
Preocupações para os mercados
A crise pode pressionar oferta e preços tanto no mercado interno quanto no mercado internacional de queijo Feta. Importadores que dependem da autenticidade do feta grego — especialmente sob os critérios de denominação protegida — poderão sentir os efeitos caso a produção continue em queda.
Fonte: Milkpoint
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