O Prêmio Queijo Brasil 2025, um dos mais importantes concursos do setor queijeiro do país, já tem datas definidas para sua oitava edição. O evento acontecerá entre os dias 10 e 13 de julho de 2025, em Blumenau/SC, reunindo produtores, especialistas e apreciadores do queijo artesanal brasileiro. As inscrições começaram […]

Treinamento é oferecido gratuitamente e evento preparatório tem inscrições abertas até 20 de março; queijo desenvolvido por pesquisadores do Biopark ficou entre os nove melhores do mundo. Um celeiro de queijos premiados mundialmente. Esse tem sido um dos principais reflexos trazidos pelo projeto de Queijos Finos desenvolvido pelo Biopark Educação, […]

Este ano a vacinação contra a brucelose no Estado de São Paulo já está seguindo as novas diretrizes para aprimorar o controle da doença, que afeta o gado bovino e bubalino, além de representar risco à saúde pública. De acordo com as novas regras, todas as bezerras bovinas e bubalinas […]

Nesta quarta-feira, 12, na comunidade Santana, em Verê, a queijaria São Gabriel, uma agroindústria familiar liderada por Vladimir e Clésia Garbossa, recebeu o certificado Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF PR). Agora, com o certificado, a queijaria passa a ter autorização para comercializar […]

Produtores de queijo de Mato Grosso contarão com o apoio da Assembleia Legislativa para participar do Mundial do Queijo de Tours, na França, que acontecerá em setembro de 2025. Durante reunião ordinária da Comissão Parlamentar de Apoio ao Produtor de Leite, realizada na tarde da última segunda-feira (10), foi estabelecido […]

Os produtores de Queijo Artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha apostam em parcerias com instituições públicas para regulamentar a fabricação e a comercialização do produto. Feito a partir do leite cru, o queijo é um dos destaques da cultura e da culinária da região. Para embasar o processo de regulamentação, […]

A última edição da Festa do Agricultor realizada em 2024 rendeu para a agroindústria de Campo Largo. Os produtores rurais Márcia Regina Soek Fior e Alessandro Fior, moradores da Colônia Balbino Cunha (Campina), queriam participar da  3ª edição da festa promovida pela Prefeitura Municipal, pois já produziam queijo artesanal, mas […]

Iza Matos, produtora de queijo em Itaobim, tem orgulho do ofício. Há mais de 45 anos no ramo, ela espera que esse amor chegue até os netos: “essa mineiridade que o queijo tem está no sangue”. Ela é assistida pelo Projeto Queijo Minas Legal (PQML), iniciativa coordenada pela Secretaria de […]

Missão Francesa esteve nas Instituições de Pesquisa Científica da Apta para um intercâmbio de conhecimento em queijaria e laticínios. A reunião entre representantes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA) e a Embaixada Francesa, no Brasil, para desenvolver centros de referência queijeiras no estado de […]

Osvaldo Barros, conhecido como Osvaldinho, é uma das figuras emblemáticas do queijo artesanal de Alagoa-MG. Fundador da loja Queijo D’Alagoa-MG, ele revolucionou a venda de queijos ao criar um modelo de comercialização online, que deu visibilidade nacional e internacional à produção da cidade. Agora, em 2025, ele inicia um novo […]