Neste mês, depois de anos de trabalho e empenho, a Queijaria Sapori Italiani obteve o registro no SIF (Sistema de Inspeção Federal), e agora pode vender seus produtos em todo o território nacional. Carla e Antonio Gualano, produtores de queijo da Região Metropolitana de Curitiba, estão comemorando mais uma vitória. […]

Marca promoveu mudança na embalagem buscando uma solução mais sustentável; consumidores já encontram a novidade nos pontos de venda. A Xandô, referência em leites tipo A e sucos 100%, está adotando novas práticas sustentáveis na reformulação de seus rótulos. O Queijo Minas Frescal Xandô, que se diferencia por ser produzido com leite […]

Promoção reforça a candidatura da iguaria à patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco e joga os holofotes sobre a cozinha mineira. O queijo canastra será promovido na 26ª edição do Festival de Cinema Brasileiro de Paris, que acontece de 26 de março a 2 de abril no tradicional cinema de […]

Pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em Juiz de Fora, concluíram o projeto “Caracterização do Queijo Minas Artesanal da Região Serras da Ibitipoca”. O objetivo é de agregar valor ao produto e estimular a atividade na região que é reconhecida como produtora de Queijo Minas Artesanal (QMA). Foi […]

No dia 12 de abril, o Teatro B32, localizado no Itaim Bibi, em São Paulo, receberá a terceira edição do concurso do Mundial do Queijo do Brasil, e estima-se que o evento contará com aproximadamente duas toneladas de queijo, cada uma das unidades com suas devidas certificações, sejam municipais, estaduais […]

Com o propósito “Cuidado que alimenta a vida”, o Grupo Piracanjuba chega para consolidar a estratégia de governança da empresa, que em movimentações recentes tornou-se uma S.A., constituindo uma presidência e efetivando seu Conselho Consultivo, além de criar uma política de investimentos contínuos na formação de pessoas. O Grupo Piracanjuba, […]

Presidido pelo francês Laurent Dubois, queijista em Paris e um dos Melhores Artesãos da França na categoria queijo, o concurso de queijos e produtos lácteos que acontece dia 12 de abril em São Paulo está com inscrições abertas até 15 de março. O concurso é uma das atrações do Mundial […]

Dois novos equipamentos adquiridos pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) vão reforçar as pesquisas em queijos e derivados do leite e contribuir para a detecção de patógenos e microrganismos. O imunoanalisador Vidas ® 30 está instalado no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em Juiz de Fora, […]

  A empresa conquistou em 2022, pela primeira vez, o Selo Mais Integridade, cor verde, concedido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Um ano depois, com a validação das ações e reenvio dos documentos comprobatórios, a autenticidade do selo foi renovada e agora, recebem nova classificação: empresa com Selo […]