Porteirinha, município do Norte de Minas que superou a lavoura de algodão arrasada investindo na produção artesanal tem esforço reconhecido em concurso. O município de Porteirinha, no Norte de Minas, já viveu a prosperidade da produção de algodão, que, no fim da década de 1980, foi dizimada pela entrada do […]

Com o mote “Polenghi, queijos que recheiam suas histórias desde 1947”, filme dá continuidade ao novo posicionamento da marca e reforça portfólio completo, com foco nos queijos produzidos na sua mais nova fábrica em Uberlândia (MG), que carregam a herança italiana há mais de 70 anos. A Polenghi, empresa queijeira […]

Cientistas associaram o consumo regular do laticínio à melhor função cognitiva. Fazer exercícios físicos regularmente, manter uma dieta saudável e não fumar estão entre as principais dicas dos médicos para que a saúde do cérebro seja mantida no envelhecimento. Agora, um estudo publicado em julho deste ano, na revista científica Nutrients, […]

Entre os destaques da 38ª Oktoberfest e Feirasul está a grande variedade gastronômica que promete conquistar o paladar do público entre os dias 5 a 8, 11 a 15 e 19 a 22 de outubro. Nesta edição, a Festa da Alegria vai contar com a 2ª Feira da Agricultura Familiar […]

Com o intuito de incentivar a produção de derivados lácteos e as boas práticas de fabricação, a Secretaria da Agricultura de Ibiaçá (RS), através do SENAR-RS, por intermédio do Sindicato Rural de Sananduva, abrem inscrições para o curso a ser realizado em setembro. O Curso acontecerá nos dias 26, 27, […]

Iniciando na sexta-feira (22), haverá a Mostra Soledade, com exposição e venda de artigos produzidos por artesãos locais. A III edição do Festival de Queijo, em Soledade terá início nesta sexta-feira (22) e vai contar com uma programação diversa: expofeira, concursos, oficina gastronômica e forró pé de serra. O evento, […]

A Cruzília amplia seu portfólio de produtos com o lançamento dos Queijos Prato e Mussarela Fatiados 300 gramas. A marca já comercializava a versão de 150 gramas e agora entrega mais produto por embalagem, com melhor custo-benefício para os consumidores e a praticidade do sistema abre-e-fecha, que mantém as fatias […]

A tecnologia está espalhada por todo o lado, em nossas casas, nos edifícios, livros, roupas, dinheiro… mas sabia que até na comida é possível? Pois agora os fabricantes de parmesão estão adicionando chips nos seus queijos para prevenir as falsificações dos seus produtos. Estamos habituados a conviver com a tecnologia […]

Concurso internacional aconteceu entre os dias 10 e 12 de setembro, em Tours, na França. Profissionais do setor de queijo de todos os cantos do mundo partiram para o Centro de Exposições da cidade de Tours (FRA) para participar da 6ª edição do Mondial du Fromage 2023, consolidado evento que […]