Uma delícia disseminada na mesa brasileira e tipicamente nacional: assim é o Requeijão. Nascido para aproveitar o leite coagulado espontaneamente e com diferentes influências, hoje ele conta com tecnologias para sua produção e uma variedade própria em cada região do Brasil. Apesar de ser considerado um tipo de queijo fundido […]

Queijaria Muller, está localizada na Colônia Aparecida, no distrito Taquara Verde. A Prefeitura de Caçador (SC), através da Secretaria de Agricultura, realizou no início do mês de junho, a entrega do certificado de registro do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Caçador, para a Queijaria Muller, que está localizada na […]

O concurso ocorrerá em 6 de julho, seguido da cerimônia de premiação no dia 7, no Parque Vila Germânica, em Blumenau/SC. Em paralelo ao concurso, haverá a feira de produtores de 7 a 9. A 6ª edição do concurso tem como objetivo reconhecer e valorizar os produtores, incentivando a melhoria […]

O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), vinculado à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), convida produtores rurais, cooperativas, sindicatos, entidades de classe, agroindústrias e toda a sociedade civil para participar das consultas públicas abertas até 5/7 no site ima.mg.gov.br.  O objetivo é contribuir para a qualidade da produção e […]

Palestras do Congresso Nacional de Laticínios e minicursos da Semana do Laticinista acontecem de 18 a 20 de julho, na EPAMIG ILCT, em Juiz de Fora. As inscrições para o 36º Congresso Nacional de Laticínios (CNL) e para a 42ª Semana do Laticinista (SL), eventos que compõem a programação científica […]

O produto, que chega ao mercado em embalagem Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge, é mais fácil de ser digerido e é indicado para pessoas que sentem desconforto gastrointestinal. A Italac acaba de lançar no mercado brasileiro o leite Italac A2, envasado em embalagem cartonada Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge. O novo […]

Com três tempos de maturação diferentes, produtos da categoria têm atenção especial da empresa. Em sua participação na APAS SHOW 2023, maior evento de alimentos e bebidas das Américas e maior feira supermercadista do mundo, o Laticínio Scala apresentou ao público a sua linha completa de parmesão. Os queijos do portfólio […]

Com nova instalação, companhia amplia sua estocagem e pretende acelerar o fornecimento de produtos da marca, ter mais espaço para a expansão das operações, gerenciar as demandas do mercado e oferecer mais rapidez nas entregas. Atender bem o varejo e garantir o frescor do produto para o consumidor final é […]

Paralelo a feira do Prêmio Queijo Brasil, que ocorre de 7 a 9 de julho, em Blumenau/SC, será realizado um ciclo de palestras sobre os mais diversos temas envolvendo a cadeia produtiva do queijo e suas peculiaridades de produção, harmonizações e saberes. O acesso é gratuito, mas devem ser feitas […]