Proposta do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) estabelece regras de identidade, qualidade e comercialização do produto de Minas Gerais. Contribuições podem ser enviadas na consulta pública até dia 25 de junho.   O (IMA) abriu consulta pública para receber contribuições da sociedade sobre a proposta de Regulamento Técnico de Identidade […]

De sabor intenso e combinação exclusiva, a novidade reforça aposta da empresa no segmento de produtos gastronômicos.   O Queijo Ralado RAR Gastronomia é desenvolvido a partir de uma combinação exclusiva entre queijo Parmesão e Gran Formaggio RAR, o primeiro queijo tipo Grana produzido fora da Itália. O lançamento reforça […]

Aegro Conecta vai abordar novas exigências fiscais da Receita Federal, reunindo profissionais da área de tributação e tecnologia para o agronegócio. Evento on-line gratuito será dia 25 de junho. Especialistas da Aegro adiantam a seguir informações relevantes para queijarias.   A reforma tributária cria dois novos tributos: a Contribuição sobre […]

Queijo faz homenagem à história familiar ligada à Bárbara Heliodora, personagem da Inconfidência Mineira. Receita tradicional traz adição de baunilha brasileira.   Foi um vínculo familiar histórico que levou a Queijos Almeida Guimarães, localizada em Itanhandu/MG, a produzir este queijo-homenagem. Adriana Almeida, que lidera a queijaria ao lado do marido […]

Em parceria com o Memorial J. Borges, Jong traz quatro embalagens colecionáveis com obras do mestre pernambucano durante as festas juninas.   Tradicional marca brasileira de Queijo Tipo Reino, a Jong lançou latas colecionáveis estampadas com xilogravuras de J. Borges para a temporada de São João. As artes trazem quatro […]

Carmésia, Guanhães, São João Evangelista e Senhora do Porto foram incluídas à microrregião produtora do Queijo Minas Artesanal do Serro, que passa a contar com 16 municípios. Oficialização aconteceu durante o 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas.   Foi durante a abertura do evento, dia 4 de junho, que […]

Promovido pela Emater-MG, 1º Concurso Regional de Queijo Artesanal de Alagoa aconteceu dia 6 de junho, durante o 15º Festival do Queijo e Azeite de Alagoa, no Parque de Exposições de Alagoa/MG.   A história do Queijo de Alagoa começou em 1920, com a chegada à região da professora Luiza […]

Dia 17 de setembro será data comemorativa em SP, aprovada pela Assembleia Legislativa no final de maio. Ação valoriza crescimento do setor no estado, impulsionando formalização, turismo rural e capacitação.   A iniciativa reconhece o setor queijeiro artesanal, que tem cada vez mais força em São Paulo, aliando tradição e […]

Governo de Minas oficializou em 21 de maio o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) para o Requeijão Moreno, produto típico do Vale do Macuri mineiro.   O anúncio foi feito pelo governador, Mateus Simões, em cerimônia na cidade de Teófilo Otoni/MG. A regulamentação define padrões de produção, boas […]

Reconhecida como Capital do Queijo Artesanal no Rio de Janeiro, Valença/RJ realiza evento de 4 a 7 de junho. Maior queijo Prato do mundo deve quebrar o recorde da própria cidade.   Durante o feriado de Corpus Christi, a Capital do Queijo Artesanal no RJ promove sua 5ª Festa do […]