Todas as novidades do mundo do queijo
No dia 29 de agosto de 2025, a cidade de Cunha (SP) se tornou a capital da queijaria artesanal brasileira ao sediar o 1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais. O evento, promovido pela SertãoBras em parceria com o Festival do Queijo de Cunha, reuniu dezenas de produtores de Minas Gerais, […]
As queijarias Tobias e Maciel, produtoras de queijo artesanal serrano no município de Ponte Alta, receberam o Selo Arte em evento realizado pela Cidasc e Epagri. A entrega aconteceu na propriedade do casal José Oliveira Tobias Pereira e Fátima Aparecida Farias Pereira, proprietários da queijaria Tobias. O Selo Arte é um certificado […]
O queijo mineiro, que faz a fama do estado, teve seu valor reconhecido por uma chancela internacional. Os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura), como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A certificação, aprovada no […]
A Vermont, marca reconhecida pela produção artesanal de queijos especiais e outros produtos de alta qualidade, inaugurou recentemente uma nova loja em Blumenau/SC. Localizado na Rua Curt Hering, no Centro da cidade, o espaço foi pensado para oferecer uma experiência gastronômica completa aos consumidores. Além dos queijos que consolidaram a […]
Talvez não seja óbvio para todos, mas combinar queijos com pratos, sobremesas, bebidas e tudo o que a gastronomia oferece é uma grande porta de entrada para o mundo dos queijos, em especial para aqueles que estão começando a conhecer o que essa delícia proporciona. Com tanta variedade disponível, por […]
Com textura suave e sabor macio, o Queijo Frescal encanta o paladar dos apaixonados pela iguaria e pode ser encontrado na mesa de brasileiros de qualquer uma das cinco regiões. No Centro-Oeste, por exemplo, a cidade de Curvelândia (MT) levou a paixão pelo alimento a sério e produziu o maior […]
Com o objetivo de estimular as agroindústrias rurais da região, a Prefeitura de Uberlândia, por meio da Secretaria Municipal de Agronegócio, deu início, nesta sexta-feira (22), à Feira do Queijo, Mel, Café e Cachaça – Edição 2025. A Feira, que é aberta ao público e acontece no piso I do […]
Objetivo agora é aprimorar a qualidade do rebanho e da pastagem. Tradição, empreendedorismo e assistência técnica fazem parte da trajetória do produtor Décio Padilha de Miranda, do município do Serro. Há 38 anos ele se dedica à produção de Queijo Minas Artesanal na Fazenda da Cava. Graças à sua dedicação […]
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Roraima (Senar/RR) incorporou a tecnologia de realidade virtual ao treinamento sobre “Boas Práticas na Fabricação de Queijarias Artesanais”, permitindo que os participantes vivenciassem, de forma imersiva, o funcionamento de uma queijaria sem sair da sala de aula. A capacitação foi realizada em parceria […]
Emater-MG deu suporte ao projeto desde o início da queijaria Realeza do Jersey. A história do produtor João Paulo de Assis Caixeta, do município de Ibiá, mostra como tradição, empreendedorismo e assistência técnica de qualidade podem mudar destinos. Com o suporte da Emater-MG desde o início do projeto, sua queijaria […]