Três queijarias de São José dos Ausentes foram oficialmente reconhecidas com certificados que valorizam a tradição do Queijo Artesanal Serrano. As propriedades Rincão Comprido, Souza Pereira e Morro Grande receberam a certificação de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem “Campos de Cima da Serra”. Além disso, a queijaria […]

  O governador Eduardo Leite sancionou durante a Expointer (RS) uma série de projetos de lei voltados à valorização de símbolos culturais e produtivos do Rio Grande do Sul. As medidas reconhecem tradições locais, ampliam direitos e reforçam a identidade do estado. Entre as propostas aprovadas está o reconhecimento do […]

Porto Alegre/RS acaba de ganhar mais um motivo de orgulho. A Casa Vivá, espaço que reúne bar, restaurante, loja de vinhos e queijaria, foi eleita um dos 100 melhores bares do Brasil em 2025, figurando na 90ª posição do ranking elaborado pela revista Exame Casual. O reconhecimento é resultado de […]

O prêmio é considerado um dos mais relevantes da competição, que reúne produtores e especialistas de toda a América Latina para avaliar a excelência dos queijos artesanais do continente. O Queijo Taiada, produzido na Estância Silvania, em Caçapava/SP, conquistou a medalha Super Ouro na Copa Américo de Queijo, realizada no […]

A Prefeitura de Taquaraçu de Minas oficializou a criação do Dia Municipal do Queijo, que será celebrado anualmente em 20 de agosto. A partir de 2026, a data marcará também o início da 1ª Semana Municipal do Queijo, evento que promete valorizar a tradição queijeira local com uma programação voltada […]

O queijo mineiro, que faz a fama do estado, teve seu valor reconhecido por uma chancela internacional. Os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura), como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A certificação, aprovada […]

Com o objetivo de caracterizar o queijo colonial produzido tanto por produtores rurais, quanto por agroindústrias familiares do Rio Grande do Sul, especialmente no que se refere à receita, aos ingredientes e aos processos de produção, bem como aos aspectos socioeconômicos dos produtores e da cadeia do queijo colonial, foi […]

Na Expointer 2025, em Esteio/RS, o público conheceu o Maior Monumento de Queijo do Brasil, parte do Memorial do Queijo Gaúcho, instalado no espaço da Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil), no Parque de Exposições Assis Brasil. O monumento, com 14,91 metros […]

Este queijo brasileiro é feito especialmente no Vale do Jequitinhonha, em Minas Gerais, e já tem reconhecimento como Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado. “O Cabacinha é produzido em Pedra Azul há mais de 80 anos, as pessoas que passam pela BR-116 conhecem o Cabacinha. Mas somente agora, com as […]